三、万喜燃气灶省气小妙招

1.调整风门，让燃气充分燃烧。燃气燃烧需要氧气，如果通风不足，会导致燃气燃烧不充分，造成浪费。炒菜时打开装有燃气灶的柜门，能加快空气流通，同时清理炉盘火头上的杂物，保证充足的氧气供给。

2.定期检查、保养，防止跑漏气。定期检查燃气管道接口、胶管软管是否完好，避免燃气泄漏。

3.拒绝烧空灶，食材提前备好。下锅食材提前准备好，避免烧空灶的情况，另外洗完锅后，用抹布擦干一点，不用燃气去烧干。

4.灵活调整火候，温度充分利用。炒菜时，火候并不是越大越好，一般火焰的外焰温度最高，如果燃气开到最大，锅底受热的其实是温度并没有那么高的内焰，建议根据锅底受热情况灵活调整火候。