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十几块钱的酒有纯粮的不(酱香酒坤沙碎沙串沙怎么分)

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十几块钱的酒有纯粮的不

1.单单从现有的市场看,几十块钱的纯粮瓶装酒就非常多,比如我前段时间买的茅台迎宾酒,超市价格98元一瓶,其他类似的瓶装酒当然就更多了。如果自己不了解情况,建议多去市场了解一下,不要听人胡说。正所谓没有调查就没有发言权,千万不要道听途说。

2.不只瓶装酒,现在很多的散酒,真正好质量的纯粮酒基本都在几十就能买到了。比如现在比较流行的农村会喝酒喜欢喝酒的,如果自己家有粮食的,会在粮食收获后,自己请人酿酒或者自己买粮食请人酿酒。如果自己会酿酒,那就完全不需要请人。大多少的农村,我知道的比如海南的农村,很多人就喜欢喝自己酿的酒,比如米酒,都是自己在家做的。这些酒基本都是纯粮做的我们叫粮食酒,而成本就非常低,每斤的成本不会超过10块钱。即便拿去市场销售,价钱也是非常低的,市场价也就在20左右。

3.目前市场销售的散酒中,真正的纯粮酒基本都在几十以内。比如农村老家,大家基本都是喝散酒的多,价钱在25左右一斤的酒就非常好喝了,这基本也都是粮食酒,而且都是酒厂自己摆在门口卖的,经常会看到酒糟或者看到酒厂生产的情况。

4.就我知道的农村人用粮食酿的酒,比如人们常说的包谷酒啊,米酒啊,地瓜酒啊等等这些,在全国各地的农村中都是大量存在的,而且基本都是人们的口粮酒,成本是比较低的,即便在市场销售的酒价钱也是相对较低的。

酱香酒坤沙碎沙串沙怎么分

1.坤沙酒,又叫捆沙酒和坤籽酒,也就是常说的酱香型白酒,是严格按照传统固态发酵工艺生产的,采用当地的糯高粱和小麦,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好。其灵魂是“回沙”工艺。即一年生产、二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、(也就是常说的12987工艺)。并经过3年以上的窖藏才能进行勾调成品出厂。

2.碎沙酒,用粉碎得高粱酿出来的酒称为“碎沙酒”。“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般,不需要严格的“回沙”工艺,一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒的生产成本相对较低。

3.碎沙酒,酱香明显,入口酱香发闷,不响亮,无漆感,但是入口柔和不苦,略发甜。一般头段无酱感或只有微微酱感,逐步到中段发力但还是绵软无力,基本无层次或者层次模糊,极其轻微焦香或者无焦香,带略微模糊的花香或无花香,回味干净且非常短暂。

4.一般坤沙酒漆味较浓郁,入口酱味响,苦略出头,焦香有点露头,花香淡雅,但层次感不够丰满,回味幽雅。常见于6,7轮次酒勾的比较多的坤沙酒,且7轮次勾兑的酒酒体较黄。

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