本溪李先生牛肉面多少钱一碗(开面馆一天卖1000元能赚多少)
本溪李先生牛肉面多少钱一碗
1. 牛肉面卖20元,首先看它的固定成本:面粉一般2元一斤,好面粉更贵,一碗牛肉面的面粉约2两5左右,约0.5元,牛肉约80一斤,一碗牛肉面的牛肉约5钱肉,约4元钱,高汤约5毛的成本,另外一碟小菜和调味品算1元,水、电、气算2元。这些固定成本总共约8元,20元减去8元还剩12元,这就是一碗牛肉面的毛利润。
2. 在毛利的基础上再除去房租和工人工资,房子装修费用按照3-5年的折旧费平摊到每个月(最贵的就是这三个方面),基本没有的太多的利润,因为房租太贵,人工工资也高,所以这是不能这么算的,在北、上、广、深一带一碗牛肉面多少钱?
3.很多年前我就知道了李先生牛肉面,记忆特别深刻,因为那时候人们的生活水平还不是很高,一般也不怎么舍得花钱。有一次我被店里面人的吃相吸引,然后走了进去,我们两个人买了一份米饭套餐,一份牛肉面,米饭没什么可说的,比盒饭高级点,重点是那碗牛肉面。
4.他这个店是按照快餐厅的风格装修的,所以菜品的价格也都不便宜,我记得那时候一碗牛肉面就卖到10元左右了,而拉面店的一碗拉面才四五元。这么贵的一碗面,肉并不是很多,汤可能比较好,比普通的面要好吃一点。
开面馆一天卖1000元能赚多少
1.一天能卖200碗面能赚多少钱,我来给大家算算:我就以市面上比较常见的牛肉面为例!首先,一碗牛肉面分为面、牛肉、汤料三部分成本组成。一般一份牛肉面的面只要五毛多的成本,牛肉切片也就一块多一点成本,再加上两三毛的汤料和煤气费三毛,算下来一碗牛肉面的成本价也就三块不到!现在牛肉面市场价12-15元的定价来看。一碗牛肉面利润在9-11块之间。按最低9块利润算,那一天200碗就是1800块。
2.接下来再来算算房租水电和人工的费用!一般房租控制在5000块以内,那么每天的房租大概150元/天,水电加上煤气调料费大概一天算150足够了。人工就按两夫妻再加上一个杂工,一般三个人就可以运营!杂工工资一般在3500-4500之间,平均一天人工150。这样算下来房租水电加人杂就要450一块一天。广东这边兴给"喝茶费",每年就算30000-50000块不等,折算一天要130-180不等。每天1800-450-180=1180元左右,两夫妻平均一天590块利润!比打工不知要强多少倍了!以上是个人观点,以供大家参考。
3.这年头开面馆赚个工资钱就算可以的了,远的不说,就说我襄阳这里,如果一天卖200碗面,一碗面12~15元,一天二千多元,最少按60平算一天房租120元,水电100元,请一个小工一天100元,自己两口工资不算,襄阳牛肉面现在都是湿碱面,一斤湿碱面捞4碗,一斤面单价3元,一碗0.6元,炼好的牛油15元1斤,一碗1两油,(襄阳牛肉面油重)5元,熟牛肉1两多按5元计算,绿豆芽0.2元,汤料每碗0.2元,黄酒,豆浆,小菜都是免费吃,
4.天然气或者煤气150元(熬牛骨头汤,捞面用,烧豆浆)销量200×12=2400元去除每碗面大概成本5元×200=1500元还有900元-150-320还有430就是两口一天工资,不是所有的人都吃牛肉面,还有吃海带豆腐面的,所以,在襄阳一天200碗面,就够自己两口工资钱,码头好的,做的比较好的襄阳牛肉面一天基本上都是上千碗,年收入百万以上,这只是少数的,大部分面馆基本上维持状态。
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