喝酒在我们生活当中是一件常事，而且对于一些需要应酬的工作人群来说，喝酒就是家常便饭。葛根在我们生活中也是比较常见的一种药材食物，有解热生津、提高免疫力等功效。但也有不是人说吃葛根可以达到解酒的作用，这是真的吗？

葛根能解酒吗

葛根能解酒。用葛根泡水饮用是具有一定的解酒功效的，但它的解酒效果却没有网络上所说的那么夸张。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄。而且葛根本身发汗解表的能力很强，就算普通人，喝了之后也很容易出汗，酒精通过汗液散发，从而达到解酒的效果。但葛根水解酒不会是立马就见效的，而是一种慢性护理。

葛根什么时候喝解酒

葛根在喝酒前饮用可以起到解酒的效果。我们之前分析了葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和酒精排泄。而且葛根在饮用之后具有流汗的症状，所以如果在酒前吃葛根，不仅可以护肝，还可以加快酒精在体内的代谢，使其以皮肤汗液的形式流出。

吃葛根有哪些注意事项

1、注意适量服用

虽然目前没有对于葛根的用法用量做出明确的规定，但我们都知道葛根是一种中药材，所以它的服用剂量还是要有一定严格的把控。如果说使用了过量的葛根，那么就会导致体内的雌激素过量，这样我们的脸部就容易出现黑斑。而且过量食用人体体能并不能完全吸收。

2、特殊人群慎服

虽然葛根的好处非常多，可以起到不错的滋阴效果，但不是所有人都可以食用的。像一些低血糖患者以及孕妇最好是不要食用，以免对身体产生伤害。而且葛根性凉，对于一些体寒湿重的人群也是不宜食用的，容易引起身体的不适。

3、特殊时期慎用

女性朋友在经期以及孕期等多个阶段体内的雌激素水平本身就会出现不平衡的状态，而葛根是具有雌激素成分的，如果这些特殊时期使用，对人的身体健康是非常不利的。

总的来说，适当的食用一些葛根是有解酒的功效，但并没有网络上所说的那么夸张。经常需要喝酒的朋友可以在喝酒之前就适当吃一些葛根，这样不仅能达到解酒的作用，同时对于护肝也是有一定效果的。