鱼腥草相信大家都非常的熟悉了解吧，因为生活中很多人都喜欢采摘鱼腥草来预防及治疗一些疾病，但并不是所以人都喜欢鱼腥草，因为鱼腥草有股腥味。那么鱼腥草要怎么做才好呢？下面和小编一起去了解下鱼腥草的食用方法吧！

鱼腥草怎么吃

1、鱼腥草煮着喝最养肺

鱼腥草可以煮制成鱼腹草茶供人类饮用，这种茶品有出色的清肺作用，可以止咳化痰，也能缓解一些气管炎的症状，煮制方法很简单，只需要把适量的鱼腥草洗好以后放入到锅中加入适量的清水一起煎制，煎好以后取出代茶饮用就可以。

2、鱼腥草能凉拌

鱼腥草凉拌以后食用很好吃，在制作时要把鱼腥草的老根去掉，然后切成小块，用清水洗净，再加入适量的食用盐腌制半小时左右，把腌出的水分去掉，再加入适量的剁椒和白糖以及葱花与少量的生抽调匀以后再加入适量的麻油即可装盘食用。鱼腥草煮水喝的功效

3、鱼腥草炒肉

鱼腥草炒肉也很好吃，在炒制时要提前把猪肉切成细丝加入适量的淀粉和蛋清进行腌制，然后再把鱼腥草切成小段，炒锅中放油加热以后，先把葱花放入，再放入肉丝炒到变色，加入适量的生抽，然后再接着炒制，大约三四分钟以后加入适量的食用盐调味即可出锅装盘食用。

鱼腥草的做法

1、将晒干的鱼腥草放入杯中，用开水冲泡，五分钟后便可以饮用，鱼腥草可以反复冲泡，每天坚持喝8杯，坚持喝上两周还能起到瘦身效果。

2、干的鱼腥草75克和15颗红枣一同加水，用大火煮滚后再转小火煮20分钟，将煮好的鱼腥草渣，红枣滤掉，留下茶汁饮用即可。

3、将新鲜鱼腥草洗干净后沥干水分捣碎，加入开水煎煮，待水开后滤去药渣，留下药液，每天代茶饮用，有很好的清热解毒和利尿排脓功效。

食用鱼腥草要注意什么

1、由于鱼腥草本身性属微寒，体寒者，孕妇，中老年等身体较弱的人群不适宜食用鱼腥草，应不吃或少吃。

2、鱼腥草具有清热解毒的功效，如果过度多食鱼腥草不仅不能清热止咳，还可能加重咳嗽等症状。

3、如果长期多食鱼腥草，按中医养生来说，有可能会导致身体虚弱，损害阳气，导致精神不振，颓废无力，所以一定要注意食用的量。

鱼腥草的副作用与不良反应

1、引起口臭

鱼腥草带有很浓烈的鱼腥味。服用鱼腥草泡水后，口气会变臭，短时间内也很难消掉。

2、引起腹泻

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。由于鱼腥草性寒，所以比较适合肺热体质的人服用。一般人服用过多的鱼腥草泡水很有可能导致体寒，从而引起腹泻等症状。所以，鱼腥草泡水喝应当适量，不能饮用过多。

3、导致脾胃虚寒

鱼腥性微寒，服用过多容易导致脾胃虚寒，从而引发胃病，导致体虚等。在日常生活中，食用鱼腥草一定要考虑自己的身体素质并适量，特别小孩子更要严格控制好量。

4、引发局部疼痛

鱼腥草本身是含有毒性的，但是毒性甚小，一般情况下这种毒性对人体并没有太大危害。可是，有时也会引发局部疼痛。因此食用鱼腥草一定要在合适的范围内，不能食用过量。每次3～5钱（鲜者1～2两）即可。

如上所述，虽然鱼腥草的食用方法非常多，甚至可以作菜食用，但更多人喜欢直接泡水喝，及方便有健康。但是鱼腥草也是有副作用的哦，所以不可大量食用，偶尔吃吃即可哦！