冰箱温度调节一般有0-7档，其中0档关着，说明压缩机不工作。随着数字的增加，1到7这七个档位的温度越来越低，即第一档温度最高，第七档温度最低。通常建议夏季将压缩机调到2~3档满足保鲜功能，冬季调到4~5档让压缩机工作。

夏天建议换到2-3档。由于夏季气温较高，对冰箱的温度要求相对较高，冰箱温度越高，保鲜效果越差。在恒温器档位1-6中，第一档的温度最高，第六档的温度最低。夏季应调到较低水平(2-3)，春秋季节调到中等水平(3左右)，冬季调到较高水平(4-5)，使冷冻室保持在-18左右，冷藏室保持在0-10，最好是4-8，但不能长时间调到最高水平(6)。最高档位通常是强制冷却档位，在该档位下，压缩机将一直不停机工作。一般冷冻食物时使用几个小时，但不要超过4小时，否则会损坏压缩机。

冷冻室的温度由冷冻室中的温度控制旋钮控制。冷藏室的温度一般在4~8度。冬天，室温接近这个温度。如果温度控制旋钮仍然是3或更小，冰箱压缩机很少启动。虽然冷藏室的温度可以满足要求，但是冷冻室的温度不能低于-18度。食物很容易变质，严重时会解冻融化。夏天，温度比较高。如果温度控制旋钮仍为3或更高，冰箱压缩机将频繁启动以满足温度要求。冷冻室的温度虽然低于零下18度，但是浪费电，缩短冰箱的使用寿命，这是我们不希望的。所以正确的调节旋钮可以让我们的冰箱保鲜省电。