很多喜欢吃蜂蜜，蜂蜜买的多了，短时间吃不完，夏天的到来，都怕蜂蜜会坏掉。我们一般会将食物都储存在冰箱存里，保质保鲜。那么蜂蜜可以放在冰箱里保存吗？

蜂蜜可以放在冰箱里保存吗？

可以放，但温度不能太低，要在0度以上，蜂蜜在冰箱里会促使它结晶，这样不会影响蜂蜜质量和营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。其中有些人认为蜂蜜结晶坏掉了，这是错误理解。

哪些蜂蜜适合放在冰箱里保存？

未成熟蜂蜜或者波美度低于40度的蜂蜜在夏天温度高容易发酵迷你冰箱可以放肉吗迷你冰箱可以放肉吗，可以将蜂蜜放入冰箱。而真正天然成熟蜂蜜波美度在41度以上（妃凡进口蜂蜜波美度42.5度）是不用放入冰箱的。

天然成熟的蜂蜜，水分含量低，保存时不会发酵变质。而未成熟的蜂蜜，含水量高，夏天温度过高，容易发酵变酸，不利于保存。

蜂蜜如何保存较好？

蜂蜜常温密封保存就可以了，除非你那里温度高了。

1、蜂蜜保存宜放在低温避光处。

2、蜂蜜容器要用陶瓷、玻璃瓶等容器来贮存蜂蜜。

3、为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、 碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。

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