人们的生活质量在逐步提高，现代厨房里有很多化学知识。

(1）有些家庭使用的燃料是罐装液化石油气（如图），其主要成分是丙烷（化学式C3H8），是石油化工产品工业），石油不属于。

A 混合物 B 化石能源 C 不可再生能源 D 可再生能源

(2）在室温下，一个容积为35.5L的液化罐可以装几百升丙烷，说明丙烷分子。

(3）丙烷在空气中充分燃烧生成两种常见的氧化物，化学方程式为：。

(4）厨房着火了冰箱除臭剂有毒，液化罐应该立即拆除，原因是。

A.氧气隔离 B.清除可燃物 C. 将温度降低到可燃物燃点以下

(5）厨房是学生的家庭实验室冰箱除臭剂有毒，很多生活用品都可以用来做实验探索。下面的实验只用厨房里的东西是无法完成的。

A.区分食盐和纯碱 B. 检查自来水中是否含有氯离子

C.探究铁质菜刀的生锈情况 D. 制作无壳鸡蛋

(6）餐桌上的油渍可以用酒精去除。原理是用清洁剂也可以去除。原理是。

(7）在冰箱里放一种活性炭制成的“除臭剂”，对冰箱里的异味有作用。

(8）切过泡菜（未清洗和干燥）的菜刀更容易生锈，因为。

(9）切鱼的时候不小心把鱼胆弄破了。胆汁使鱼尝起来很苦。产生苦味的胆汁的主要成分是胆汁酸（它是一种酸）。据你所知，最好用去苦味。

(A) 烧碱溶液 (B) 醋 (C) 盐水 (D) 纯碱溶液

(10）做馒头发酵面团时会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前要加入适量纯碱或小苏打等碱性物质。包子松散多孔，如果加入的碱性物质过多，可以在面团或蒸笼中加入少许酸性调味料，否则包子会发涩，颜色会变黄。查看练习详情和答案>>