夏天到了，

酸酸甜甜的杨梅你吃了吗？

可是有人说，

吃一颗杨梅，等于吃了10条虫！

网络上还有各种“杨梅生虫”的视频为证。

这是真的吗？

杨梅里真的会有小虫吗？

杨梅里会有小虫吗？

通常杨梅上出现的白色小虫是果蝇幼虫，对人体并无危害。

果蝇在繁殖季节冰箱 虫子，会被杨梅的甜味和果味所吸引，在杨梅表面上产卵，虫子在杨梅生长时就已“乘虚而入”并“安营扎寨”。

但与苍蝇不同，果蝇幼虫以蜂蜜、果实为食，本身不携带病菌。果蝇看着有些心理的不适，但是不会对人体造成伤害。

话是这样说，可要吃到肚子里去，还是让人有心理障碍，那么究竟怎样才能有效祛除杨梅里的虫子呢？

怎么才能去除小虫?

有专业人员做了实验，将杨梅分成两份，一份泡在清水中，另一份则放在盐水中。

大约十分钟过后， 泡在盐水中的杨梅有若干小虫子浮出，而清水中的杨梅几乎没有虫子出现。

看起来，想要去除杨梅中的虫子，用盐水浸泡是最好的方法。

另外，用盐水泡杨梅还有一个好处，可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜更不涩口。

新鲜杨梅别直接放冰箱

很多做杨梅浸水的实验的网友会发现，往往从超市买回的冷藏的杨梅不会浸泡出小虫，这是因为果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，在2至5℃的冷藏中，幼虫就会失去活性甚至死亡。

好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生，如果从杨梅摘下开始就有着严格的冷链运送，那么这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫。

而常温下买到的杨梅，最好先用高浓度的盐水浸泡，除去小虫，然后放入冰箱作短时间储藏。

杨梅不能整个吞！

很多地方民间都有着这样一个传说：吃完杨梅后，顺便把杨梅核吞进肚子，杨梅核会在肠道内翻滚，把依附在肠道壁的毒素、毛发等杂物冰箱 虫子，甚至寄生虫全都带出来。

还有一种说法是，杨梅吃多了容易上火，而把杨梅核吞下去便可以降火。

事实上，杨梅核并无药用价值，吞杨梅核还可能引发肠梗阻等疾病。而且过量食用杨梅核，还可能引发胃石症等情况。

特别是儿童把核吃进去，会刺激胃黏膜，有可能造成胃出血。从医学角度来看，吃核的做法不可取。

知名科普博主@博物杂志 也表示：

有人认为杨梅核表面有毛，能把肚子里的脏东西带出来，其实没有根据，反而有很多吞杨梅核被卡住送医的病例。

2015年6月，萧山第一人民医院收治过一个心跳呼吸骤停的病人，原因就是吃杨梅不小心被核卡住了。

掉色的杨梅是染色的吗？

有网友发帖说，买到家的杨梅拿水一泡，水是红黑色的，认为这样的杨梅是染过色的。

其实，除了白色品种以外的杨梅，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出的，把水染成红色。

而黑色素通常不是水溶性的，真要是额外染了黑色的杨梅，反而应该泡完剩一碗清水。

来源：都市现场（ID：）、扬子晚报、嘉兴日报