大家好，我是即懂点装修也懂点家电的大块吃肉，今天我们聊一聊冰箱，先从装修过程中给冰箱预留尺寸说起。

现在的冰箱尺寸大家普遍纠结在宽度和深度上，高度一般都没有大问题。

宽度主要是因为现在商品房的厨房面积较小，能做个U字型就不错了，再嵌入一个冰箱，可能很多厨房就只能做L型了。

常规家用冰箱的宽度在60CM--95CM之间，但由于有些冰箱是两边散热的，又或者要给开门留下一定的空间，我们一般在冰箱两边各留5CM。

而说到深度，大家往往是希望和橱柜做平，看起来整体性美观度会好很多，但这里就有个问题了，常规家用冰箱的深度一般在70CM-75CM之间，还要预留插座和插头的厚度，也有后部散热的冰箱，后面也需要预留5CM

这样就衍生出另一个在装修中常见的方法，在冰箱后部挖壁龛，这种方法相对最实用也最经济

但随之而来的就有个问题，装修的过程中冰箱还没有选定，有些人需要看电商的618或者双十一节日优惠，然后再确定，那么问题来了，壁龛留多大？

一般的三四人家庭我建议宽度留1米，深度有条件留80CM，当然也可以根据我上面所说的冰箱左右两边各留5CM来预留。

我家应该买多大的冰箱呢？

我的理念是如果自有的住房在现有的放冰箱的空间内能买多大买多大，当然最大也就买到500-600L，理由很简单，如果你是单身，按照网上的理论，1人=100L或者150L，那你买完冰箱又找个女朋友再换冰箱？有了女朋友过段时间又整出个孩子，来了个家长照顾孩子你又换个冰箱？网上所有的按人头换算冰箱容量的方法都是静态的，生活是动态变化的，所以自有住房买冰箱起步450L左右是必要的，那些两门三门的冰箱大部分都是在出租房或者单身公寓这种紧凑级住宅内。

冰箱面板大概有这几种：PCM彩钢板、VCM板、不锈钢、钢化玻璃、岩板

PCM彩钢板主要用在单门、双门冰箱上，也叫彩色预涂钢板，价格便宜好清洁。

VCM板应用最广泛，也叫金属覆膜板，且大部分都是多层覆膜，颜色多样价格适中好清洁。

不锈钢是老外最喜欢的冰箱门板，国人普遍无爱。

钢化玻璃也可以称之为彩晶玻璃，颜色多样档次高，价格也略高，缺点是指纹收集器，且有玻璃碎裂风险，钢化玻璃的自爆率是0.3%。（当然一般人也没这么好运气）

岩板是近几年刚刚兴起的材料，应用到装修市场也不久，网上能查到资料优点很多，价格也很高，但但但很多岩板冰箱都是贴面岩板，不是真岩板，最好在购买之前在品牌方了解清楚。

冰箱制冷方式上目前主要是三种，直冷、风冷、混冷

直冷冰箱就是我们小时候看到的那种父母把冰箱里东西都拿出来，最后厚度一样的大冰块掉下来的那种，现在知道了那叫化霜。直冷冰箱的优点就是结构简单、价格便宜，缺点就是每隔一段时间需要化霜。

风冷冰箱是现在的常规主流产品，优点通过风机吹冷风给整个冰箱制冷，没有化霜烦恼，其实冰箱它在自动化霜。缺点也是由于风机吹冷风可能会导致冷冻室的海鱼味带到冷藏室，并且把蔬菜水果吹干。那为什么有这么明显的缺点，风冷冰箱还能成为主流产品呢？很简单，大家找到了克服这些缺点的办法，现在的吹风方式多种多样，有立体环抱式风冷，360度循环送风等方式，不直接吹果蔬就不会造成风干的问题。另一方面，冰箱杀菌除异味的技术进步也解决了串味的问题。所以现在的风冷冰箱可以放心大胆买。

混冷技术就是风冷和直冷的结合，发挥风冷和直冷的优势，摒弃他们的劣势，也就是说混冷冰箱冷藏能保湿，但不容易风干，冷冻不会结霜。缺点就是贵。

混冷≈风冷＞直冷

目前风冷冰箱是主流，循环系统是必不可少的部分。目前有些厂家对循环系统的解释在打太极，一定要明确是几个蒸发器。

单循环就是一个蒸发器。有串味的风险，但如果杀菌除异味功能强大也完全不是问题，海尔大部分都是单循环。

双循环就是两个蒸发器。冷冻室、变温室一个，冷藏室一个。温控更精确，也从源头上解决串味可能。

三循环就是三个蒸发器。很少有三循环，高端的冰箱才有，分别是冷冻室，变温室，冷藏室。西门子是三循环的常客，而且他家往往是混冷三循环，成本确实高不少。

理论上三循环＞双循环＞单循环，但摸摸自己口袋再决定是不是一定要为此埋单。

同样有此问题的还有能效问题，如果一级能效、二级能效、三级能效的冰箱摆在这里让大家挑，我相信所有人都会选一级能效，但我们这样考虑一下，现在的冰箱每天几乎都不需要一度电，就算一度电，一般一度电五毛多，算上峰谷情况，就算五毛，一级能效和二级能效我们就算差一毛五，一年差50多块钱，就算一台冰箱用八年，也就是差400块。而我们反过来想想我们现在为了追求这一级能效多花出去多少钱。所以冰箱这样的本身就比较省电的电器不用太纠结能效问题，一级二级都可以，不需要特别强求一级。

冰箱常见名词

干湿分储：干区45%左右的恒定湿度空间，用于干货存储；湿区90%左右的恒定湿度，用于果蔬存储。需要注意的是有些干区是可以调温的，成为变温区。

变温区：现在不少冰箱都有变温区，有些通过手动物理按键调节，主要是调节出风口的大小，利用风量的大小改变温度，相对精准度差一些；有些是通过控制面板调节，精准度会高不少，不过价格也会随之漂亮不少。变温区会有多种档位调节成不同温度，调节幅度越大越好，我下面列举一些常用的温度以供参考。

7度：美妆空间，尤其是面膜适合的温度，但要注意不是所有的化妆品都适合放冰箱。

4度：母婴空间，主要存储母乳、婴儿的辅食。

0-4度：如果有这个区间的温度可以设定，尽量选择这个区间内2-3度，由于温控的精度问题，果蔬尽量存放在这个区间内。

0度：这个0度和西门子的零度保鲜不同，主要是湿度不同和温度精控能力的差异。

-3度：主要针对水产品，在这个温度水产品在几天内即保鲜又可以随取随切，不会冻硬。当然如果准备长期存放一定要放到冷冻区。这方面最强的是松下负三度保鲜，同样的道理，由于湿度和温度精控能力不同，可能会有差异。

-7度：国人最爱的肉类在这个温度是可以做到保鲜又可以随取随切。这是海尔的专利（软冷冻），但和海尔所谓的软冷冻设定环境还是略有不同，同样是湿度和精控温度能力的问题。

-12度：小朋友最喜欢的冰激凌的温度在这里，这个温度能让冰激凌软硬适中。有的冰箱会有一个区域叫二星级冷冻，其实就是指-12度。

零度保鲜：2002年西门子推出零度保鲜技术，可以说我是听零度保鲜广告长大的一代，零度保鲜主要是温控精度高，无限接近于零度又不到零度，最大程度的保持果蔬的新鲜，而果蔬细胞里的细胞液不结冰，一旦结冰再细胞液会撑破细胞壁，导致果蔬腐烂。另一方面，西门子零度保鲜室都是直冷技术，保湿效果非常好，所以西门子的零度保鲜和风冷冰箱的变温区调成0度是有本质区别的。

-3度微冻保鲜：松下在2019年推出-3度微冻保鲜技术，主要针对水产品。-3度微冻保鲜只是使表面微冻，不会伤及细胞，解冻时也不会又汁水溢出，最大程度的保留了生鲜的营养和口感。随时切配，无需解冻，跟冷藏相比，保鲜更持久，跟冷冻相比，口感更美味。

-7度软冷冻：软冷冻是海尔的专利，叫007软冷冻，“0”表示时差解冻、“0”表示营养流失、“－7”表示即时切，省时省心。主要针对国人较为喜爱的肉类，随时随切，不会冻结。

小欢喜 宋倩家的海尔冰箱

冰箱行业的龙头海尔

海尔是国产冰箱行业的龙头，这个龙头不单单是销量的领先，相关技术也是遥遥领先于其他品牌，不知道买什么牌子的冰箱，买海尔就不会错。海尔在16年推出“全空间保鲜冰箱”，重新定义了行业标准，涉及了一百多个专利。海尔的主要销售区间是1000--8000元。

全空间保鲜根据不同的温度、湿度给不同的食材对应送风，并且保证新鲜且水分不流失，冷冻室的智能恒温就是风冷化霜的时候保证冷冻室恒温，不让食材重复冷冻和解冻导致流失营养。

海尔的主要杀菌技术有DEO净味系统，T.ABT，，EPP全空间超净技术

DEO净味系统也叫低温触媒，由活性炭、溶菌酶、钯网组成双门冰箱高度，设置在回风口的位置，对冰箱内部空气进行净味吸附双门冰箱高度，清新空气，保证食材的健康

T.ABT是通过天然碧玺石释放的负离子和纳米阴离子双重杀菌，杀菌率达到99.99%，T.ABT杀菌是超紫外线杀菌，每6小时杀菌一次杀菌30分钟，可杀灭99.99%细菌并分解有机污染物为水和二氧化碳

从桉叶油、柠檬等植物中提取的有效除臭成分，调配成针对冰箱中食品释放的异味气体的配方，以浸渍的工艺添加到载体上，在载体表面和内部形成配方的液膜。当异味气体接触到载体后，迅速溶于配方内并反应分解。桉叶油、柠檬的提取物，也具有有效抗菌的功能，除臭块自防霉、抗菌性能高，在冰箱阴暗环境中也不会滋生细菌和霉菌。为了增强抗菌性能，搭配天然动植物提取的溶菌酶材料，对多种特征细菌具有99%以上抗菌性能

EPP全空间超净技术安装在风道内的独立杀菌模块，利用高压瞬间放电，电离空气中的水，氧气等成为带有电荷的离子群，随冷风在冰箱内循环，起到杀菌、净味、抗霉菌、除农残、杀病毒的效果。对冷藏、冷冻均有效。

EPP全空间超净技术＞T.ABT＞DEO净味系统

、Smart fresh现在已经应用很少了

海尔经典款1 海尔477L 推荐理由：2020年京东冰箱品类销量冠军

海尔经典款2 海尔全空间保鲜系列496L 推荐理由：全空间保鲜是海尔体系内的技术冠军，定义行业标准

国产新贵卡萨帝

卡萨帝是海尔旗下高端品牌，海尔的最新最好的技术都用在卡萨帝这里了，所以某种程度上来说卡萨帝代表了国内最顶尖的冰箱技术。卡萨帝的设计理念是艺术家电和嵌入一体化厨电，总结来说就是两个字：好看。卡萨帝在价格区间上完美的接过了海尔的棒，从8000开始到15000元。

卡萨帝的保鲜技术包含精确控温技术，温度控制越精确，食材保鲜效果当然越好。MSA控氧保鲜技术、红外恒温、阻氧干湿分储、F-D Plus 全时感应变频。

MSA控氧保鲜技术就是抽调抽屉内氮氧分离出的氧气，抽屉内尽量多的保留氮气，从而减缓食材氧化作用得以保鲜，这也是卡萨帝最先进的技术，但这仅限于一个抽屉内

红外恒温通过红外传感器感知温度的变化，可以做到0.1秒的反映速度，当食材放入冰箱后就开始精准送风，控温幅度不会超过0.2°C，这也是卡萨帝最先进的控温技术，只针对冷藏室的技术。

阻氧干湿分储湿抽屉是HCS生态植物膜保鲜技术，控制湿度在90%，干抽屉是微风道送风技术，控制湿度在45%。

F-D Plus 全时感应变频24小时监控冰箱内外部温度环境，自动匹配转速比，使之温度波动范围在±0.3度左右，比红外恒温的技术差一些。

另外卡萨帝还有个特有名词叫细胞级养鲜，细胞级保鲜是调节温度波动范围使冰箱保持在同一个温度，防止细胞的细胞壁破损，保证营养物质不流失。

卡萨帝的杀菌技术主要有Fresh Turbo涡流动态杀菌、Fresh Turbo Pro智慧动态除菌、A.SPE草本杀菌

Fresh Turbo涡流动态杀菌，涡流风机抽取冷藏室中的空气到装置内，经过钯网的低温触媒过滤+紫外线杀菌，达到杀菌作用，针对的是冷藏室。

A.SPE草本杀菌是提取自草本植物的天然抗菌物质，借助其挥发性，通过空气传播，来破坏空气中和食物表面细菌的蛋白质结构，从而直接杀灭细菌，针对的是冷冻室。

Fresh Turbo Pro智慧动态除菌比Fresh Turbo涡流动态杀菌更全面，效果更好，是最新的技术，同时针对冷藏室和冷冻室。

卡萨帝经典款1：卡萨帝细胞级养鲜555L推荐理由：红外恒温技术是高品质保鲜的保障

卡萨帝经典款2：卡萨帝原石系列505L 推荐理由：MSA控氧保鲜和最新的Fresh Turbo Pro智慧动态除菌的技术加成

三十而已 顾佳家的美的

营销冠军美的

美的是2002年收购了荣事达以后才开始做冰箱的，相对年轻，技术积累也相对有限，不过最近这些年美的开始在冰箱这块发力了，开始拿出了一些技术成果。美的的主要价格销售区间在5000元以下，但也不乏微晶一周鲜这类万元户。

美的主要的保鲜和控温技术有雷达感温、微晶一周鲜

雷达感温是一种雷达技术，由雷达源，定向辐射出电磁脉冲照射目标，进行探测，定位和跟踪的技术，电脑温控是电脑根据探头检测的数值来确定温度的。

微晶一周鲜是放入7天的食材，可以随时感温-5度左右，不会形成冰针刺破食材细胞，从而锁住营养，保证食材的口感如初。这个技术主要针对肉类海鲜河鲜等。

美的主要的杀菌技术有铂金净味、AST+光循环净味除菌技术、PST+超磁电离技术

铂金净味是通过吸附异味的方法实现净味的，是美的初代净味技术。

AST+光循环净味抑菌技术是通过蜂窝式结构吸附，再通过特殊材料分解掉异味。

PST+超磁电离技术是通过主动吸风+电解的形式快速消灭异味和细菌的，是美的最新一代净味技术。

PST+超磁电离技术＞AST+光循环净味抑菌技术＞铂金净味

美的经典款 美的508L 推荐理由：潜艇级净味除菌技术和双变温调湿空间的结合

兢兢业业的容声

容声冰箱创立于1983年，比海尔还早一年，和海尔一样一直埋头创新抓品控，在中低端市场积累了很好的口碑，一直稳居国内冰箱销量前三位。容声的主要价格区间也是5000以下。

容声主要的保鲜和杀菌技术有SUPL多频光照养鲜、蓝光SPA养鲜技术、AIF+离子净味技术、全空间四维净化技术、AI智能双净技术

SUPL多频光照养鲜采用最佳光谱比 为果蔬提供自然光合作用 让果蔬VC及叶绿素含量 能持续增加,保持生长 同时提升还原糖含量

蓝光SPA养鲜技术是个综合的概念，全时双驱变频、除菌杀菌技术、送风技术以及保鲜技术等多项技术合并融合，是容声全生态养鲜冰箱的CPU，能够创造利于食材存储的温度湿度光感以及洁净环境条件

AIF+离子净味技术就是铜离子冷触媒表面具有可溶性金属盐，迅速溶解异味气体，并且分解成水和二氧化碳。

全空间四维净化技术不光是个杀菌技术还是个保鲜技术，通过金属触媒冷藏钯银离子除菌，冷冻和变温都是铜离子除菌 ，脆嫩7天，补充间室内水分，实现水润保湿，延长果蔬存储周期。

AI智能双净技术是冷藏冷冻触媒模块，释放出水分子，有效保持食物的湿度，还可以通过负离子有效杀菌。

容声经典款1 容声原鲜系列556L 推荐理由：原鲜养鲜系列4.0在这个价位性价比非常高

容声经典款2 容声WILL系列558L 推荐理由：WILL系列可能是国产冰箱真正超越合资冰箱的起点（评价很高，虽然市场并不买账）

日系冰箱的代表松下

松下是生产世界上第一台冰箱的企业，也是最早一批进入国内进口冰箱，在国内有着良好的群众基础。松下冰箱也是日系冰箱的代表，空间利用率非常高，典型的小冰箱大空间，另一个设计特点是日系冰箱普遍冷冻室较小，通常带有制冰功能。松下冰箱的主要价格区间元，跨度非常大。

松下冰箱的保鲜技术主要是负三度微冻保鲜，主要针对水产品，水产品在负三度的时候达到了保鲜的要求却只是表面微冻，保持随时可以取出切割的状态，不用解冻也保持新鲜原味。

松下的杀菌技术主要有银离子抗菌、纳诺怡净味（nanoe）、纳诺怡除菌净味（）

银离子抗菌是冰箱内的银离子装置通过释放银离子对冰箱内异味具有吸附和分解作用，并且抑制细菌生长。

纳诺怡净味（nanoe）是通过高压电解空气中的水分子，将水分子（H₂O）瞬间分解为上千亿个OH自由基，这种OH自由基具有高反应活性，可以分解空气中的异味、细菌等有机物中的氢（H），使OH重新转化为水分子（H₂O），而失去了氢（H）的污染物也会因为失去活性，而慢慢分解。除菌除异味90%。

纳诺怡除菌净味（）是纳诺怡净味的升级版，原理类似，除菌除异味率99%。

纳诺怡除菌净味（）＞纳诺怡净味（nanoe）＞银离子抗菌

松下经典款1 松下303L 推荐理由：纤薄小巧技术均衡，单身贵族时尚首选

松下经典款2 松下380L 推荐理由：纤薄小巧技术完美，沿海一二线城市小家庭墙裂推荐

松下经典款3 松下453L 推荐理由：最好的松下技术集合，58CM超薄嵌入式冰箱，两个变温区超实用

德国工艺的典范西门子

西门子是世界上第一家生产多循环冰箱的企业，并一直沿用至今。混冷技术也是西门子的一大特色，冷藏室直冷保湿保鲜，保持水果蔬菜等食材水份，冷冻室风冷技术，无需手动除霜，当然也有缺点，就是贵。西门子的主要销售区间在5000--10000元。

西门子冰箱所采用的零度保鲜技术是一种在零度保鲜空间内，让食物的温度处于接近0°C同时不低于0°C的温度状态，并维持该空间内一定的湿度，从而延长食物保鲜时间的技术。零度保鲜技术主要有三代，分别是“零度生物保鲜”、“零度Plus生物保鲜”、“智感零度保鲜”

另外西门子没有拿的出手的杀菌技术，这是西门子的一大缺陷，多年来一直靠混冷多循环规避串味问题，靠低温抑菌。

西门子经典款1 西门子274L 推荐理由：最便宜的零度保鲜，西门子粉丝首选，品质保证

西门子经典款2 西门子452L 推荐理由：入门级的零度保鲜，技术不打折

西门子经典款3 西门子569L 推荐理由：零度保鲜品质保证，细节更完美

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