一盏燕窝的重量平均在6-8克，然而我们人体一次只需要吃3-5克干燕窝即可。

所以很多人都会把一盏燕窝分成2次甚至3次来食用，但是却一时不小心忘了，导致炖好的燕窝一整晚都没放入冰箱。

所以常常会有人问我，这些燕窝还能不能吃，忘了放冰箱一晚会有什么后果呢？

一晚上都忘记放冰箱的燕窝会不会坏？

首先这个问题可以分为“干燕窝以及湿燕窝”。

1.干燕窝

如果你说的是干燕窝，只要你提前把燕窝风干至足干状态，那么干燕窝就算没放在冰箱保存也都是没问题的，并不会造成燕窝发霉的情况等等。

• 建议你把干燕窝保存在密封的盒子、容器或者袋子里保存。冰箱有位子的话，可以放在冷藏层，如果冰箱没位子，也可以把密封好的燕窝放在不闷热不潮湿不接触阳光的地方保存。

2.湿燕窝

如果你的燕窝是湿燕窝，并且是在燥热潮湿的季节里把湿燕窝暴露在空气中，那么燕窝很容易就会发霉，但是通常只是轻微的轻度发霉，经过简单处理也还能够享用。

• 建议你先把燕窝风干再进行保存，这才是最妥当的做法。

炖好的燕窝忘记放冰箱隔夜会坏吗？

如果是炖好的燕窝忘记放入冰箱，那么将会导致燕窝化水甚至燕窝发霉的情况发生，尤其是在夏天的时候，细菌滋生的速度会比较快，燕窝发霉的速度也会更快。

如果你的燕窝侥幸没有发霉，那么也会很容易造成燕窝的营养价值流失，燕窝的味道会变得非常腥燕窝要放冰箱保存吗，甚至燕窝的口感也会变得很差，出现燕窝化水的情况。

如果你的燕窝在炖煮的时候，不仅配料多、还加了“糖”，那么燕窝不只是更容易化水，也会因为配料的影响，加速燕窝发霉。

因此，强烈建议你不要把炖煮好的燕窝长时间暴露在空气中燕窝要放冰箱保存吗，尽量不要超过1-2个小时，不然在气候炎热的情况下，很容易造成燕窝发霉。

温馨提示

如果不想马上吃完炖煮好的燕窝，你可以先不加糖！这样燕窝才不容易化水和发霉，等要吃的时候再加糖，这样燕窝的口感也会更好。

看完之后，相信你下次就不敢忘了把炖好的燕窝放入冰箱了吧！燕窝那么珍贵，千万要小心处理！不然燕窝的营养价值被影响不说，还非常浪费钱！