●冰箱填充食材不宜过满

虽说如今的冰箱容量越来越大，但还是有不够用的时候，比如逢年过节或者是赶上超市大促销，相信不少朋友都会一次性采购回大量食材饭菜 保鲜膜 冰箱，原本空荡荡的冰箱瞬间被塞得满满的。对此，笔者的建议是：冰箱内填充的食材千万别过满，装载量不要超过80%左右。这是因为冰箱内填充过量的食材，会造成冰箱超载运转，可能对压缩机造成一定的损坏，其次，冰箱超载运行，温度控制不再均衡，内部温度不一致再加之过量食材堆积热量聚集，极易加速食材的腐败变质。

冰箱内部填充的食材不宜过满

●冷藏抽屉不够用密封袋保鲜盒来替代

一次采购回较多的瓜果蔬菜类食材，冷藏室抽屉不够用怎么办？其实很简单，密封袋或保鲜盒都是很好的替代工具，将食材先放入保鲜盒内，再置入冰箱内存储，依然可以达到很好的保湿、保鲜效果。同样的，对于大米、豆类等喜干的五谷杂粮，也完全可以放入保鲜盒内进行储藏，由于保鲜盒的密封性强，杜绝空气，起到很好的保湿、保干效果。

冷藏抽屉不够用可以使用保鲜盒来替代

●生鲜鱼肉先切分成块再冷冻

对于刚买回来的生鲜鱼、肉类食材，最好不要直接放入冷冻室存储，要知道，等你想吃的时候切开一大块被冻结实的肉谈何容易！笔者的建议是先将其切分成小块，然后再单独包装进行冷冻饭菜 保鲜膜 冰箱，食材所切分的块大小正好是一次食用的量。这样做的好处是，等需要吃的时候，直接取出一份来进行切配烹饪即可，省心又省力。

生鲜鱼肉类最好先切分成块再进行冷冻

●剩饭剩菜的存储方法

有时候赶上亲朋好友团聚，各种美味佳肴当然必不可少，可是酒足饭饱之后满桌子的剩饭剩菜该如何处置？放入冰箱存储自然是最好的办法！需要特别说明的是：放入冰箱的剩饭菜都要加装保鲜膜或保鲜盒密封，这样既可以避免水汽在冰箱内结霜，也能有效防止串味。

剩饭菜冷藏需加装保鲜盒或保鲜膜

将剩饭菜放入冰箱后并不是就可以高枕无忧了，它们存放的时间不宜过长，尽量尽快食用掉！凉拌菜（比如叶菜类），建议存放时间不超过4小时；炒菜类，存放不要超过1天，且吃之前一定要彻底进行加热烹饪；炖菜类保质期稍长，但存放时间太长会影响口感，建议存放不超2天。

注：在冰箱内存放的剩饭剩菜，取出后再次烹饪时，务必要烧熟热透！

本文属于原创文章，如若转载，请注明来源：三大纪律三项注意 对于食材电冰箱≠保险箱///644/.html