熟普洱茶和生普洱茶区别是什么(生普洱茶和熟普洱茶有啥区别)
熟普洱茶和生普洱茶区别是什么
1.现在很多人喜欢用这句话来表达子孙性格脾性相去甚大,甚至与父母兄弟一点都不一样,仿佛不是亲生的。当然了,这只是一种夸张又不失趣味的说法,可是,大家知道吗?龙的这九个孩子是真的跟龙长的不一样,这可不是夸张的手法哦。
2.传说龙与世间许多物种相见生爱而生下孩子,比如大儿子囚牛就是龙与牛之子,它喜爱音乐;老二睚眦生性凶狠好斗,是龙与狼结合所生;老五狻猊是龙与狮子所生,香炉上吞云吐雾之龙就是它;老六霸下,是与乌龟所生,力大无穷,我们在很多景点,特别是历史名城都能看到石碑下压着一直巨大的乌龟,这就是霸下......
3.但是随着饮茶经验丰富,人们发现生茶放久了滋味就会缓和,逐渐变得醇厚甘甜,并且时间越长这个特点就越明显。因此,普洱茶就有了越陈越香的说法,这个理论尤其适用于生茶。此之谓后发酵茶也。
4.这跟普洱茶越陈越香的原理是一样了。生茶新茶口感刺激,一般人喝不惯,需要陈放很久才能得到好的口感。可是等的时间太长了,人们等不及要喝一口好茶。于是“渥堆”技术就出现了。
生普洱茶和熟普洱茶有啥区别
1.小懂咨询西双版纳制作研究普洱茶15年的资深茶人邓爱军、国家级评茶师黄丽英等多位普洱茶专家,并且查找了众多资料后,给大家了整理一份详细对比,一起来全面看看生普和熟普的区别吧!
2.鲜叶采摘后经杀青(锅中炒青,使水分蒸发)——揉捻——晒青(普洱茶必须是晒干),即成为生散茶、或叫晒青毛茶。将晒青毛茶经高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生茶饼(或其他形状)
3.鲜叶采摘后经杀青——揉捻——晒青,即成为生散茶、或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即成为熟散茶(渥堆过程为分级挑选茶叶——分级堆放——接入有益加速发酵的菌种——加温度——人工洒水加湿度——堆放——定期翻动,此过程目前只需要30天左右。)熟散茶再经过蒸、定型,成为熟茶紧压茶。
4.看完了我们还必须要尝一口它的滋味的,生普入口有一点微苦涩,但很快就会散了,滋味浓厚回甘快,香气清纯持久。熟普入口无苦涩感,口感滑润醇和,绵甜浓郁,如巧克力般丝滑柔顺。
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