导读：食用盐选哪种盐比较好1.大家好，对于各种调料的了解和使用有着丰富的经验和见解，这是因为超市的产品过于丰富，就像是同一种调料不同名称功能性的介绍，像是我们最常见的食用盐，那么究竟选择哪种盐最好呢？2.食... ...在网上有很多关于食用盐选哪种盐比较好的知识，也有很多关于井盐和海盐哪个更好的文章。今天小编整理的，关于食用盐选哪种盐比较好的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~

食用盐选哪种盐比较好

1.大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于各种调料的了解和使用有着丰富的经验和见解，很多细心的人会发现，一到超市就会出现选择恐惧症，这是因为超市的产品过于丰富，就像是同一种调料不同名称功能性的介绍，让我们无从选择，不仅价格不同，而且还有很多让人眼花缭乱的宣传语，像是我们最常见的食用盐，就有太多太多的种类，那么究竟选择哪种盐最好呢？我的答案可能会让你大吃一惊，为什么这么说，看看下面我的讲解就明白了。

2.食用盐除了在其功能性不同以外，在价格上也有很大的区别，便宜的1元一袋，贵的10几元一袋，而贵的盐真的就比便宜的盐好么？还有很多商家宣传的功能性食用盐，真的就是如此么？对于我们消费者来说食用盐到底该如何选才是最好的。

3.答案：盐乃百味之首，我们吃盐用盐的主要目的是调味，所以从这个角度来看，我们在购买食用盐的时候，需要抛开那些花里胡哨的宣传语，不要被其误导。另外在国家的食用盐标准规定中，优质的精盐所含氯化钠含量不得低于91%，二级盐不得低于95%。

4.答案：市面上很多的功能性的食用盐，类似一些主打营养健康的食用盐，其实都是名过其实，对于消费者来说就是在交智商税，像是有段时间比较火的玫瑰盐，小小的一瓶盐就要几十块钱，而且还有部分商家夸大了其营养成分，因为玫瑰盐的营养成分中，其含铁量是比较高的，所以它才会呈现出红色，那么这种玫瑰盐究竟能不能起到补铁的作用呢？答案是：不能

井盐和海盐哪个更好

1.食盐的制作来源有很多，包括海盐、井盐、矿盐、湖盐等，它们的主要成分是氯化钠。井盐和海盐是两种常见的食用盐，它们的颜色、品质、加工难度都有不少差异，而营养成分却是相似的，没有多大区别。

2.海盐是利用日光和风力，由海水蒸发晒制而成，结晶过程无任何添加剂，保留了海水中多种微量元素自然天成，口感鲜咸。井盐采自千米深井以下的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，通过全密封真空工艺精炼而成，极少破坏其原有物质，自然纯净。由此可见，海盐和井盐都各有优势，适合追求不同口味的消费者。从味道来说，海盐：比一般的精制盐口感更柔和，入口带着矿物质和海水咸鲜味的感觉，回味中还有一丝甘甜。 井盐：与海盐相比，井盐的味道更柔和，入口后是鲜味先至，咸味来得很慢，十几秒后，口中隐隐还有一点回甘。

3.海盐的颗粒比较大，就深度烹煮的菜着说，我并不觉得它是个最佳的选择，即使为了让海盐能更快的融化而经过研磨，但海盐在煮食中总是有点无用武之地的英雄即视感，因为海盐吃的就是在慢融化中那口轻盈中带着矿物质和海水成鮮味的感觉啊!

4.粗粒海盐是制或者烤制较厚或者难入味食材的好选择，在烤鱼或曹士豆一类材的时候放上一层海盐，烤熟以后再把海盐去掉，这样运用粗粒海盐，最大程度地保持了食材的原味，还带着海洋的味道和淡淡威味，更突显食材的鮮甜。除此之外，还有各式各样的调味海盐，这个就直的是全看个人口味欢了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。