最好的红茶是什么品种(如何推荐红茶)
最好的红茶是什么品种
1.祁红,中国十大名茶榜上赫赫,产于安徽祁门县。祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,茶汤颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,叶底嫩软红亮。祁红香气高扬,似果香又似兰花香,在国际茶市上称这种香气为“祁门香”。高贵的祁门红茶主要出口国外,英国、俄罗斯、荷兰等几十个国家,也是我们国家领导人出访外国时爱带的馈赠外国元首的礼品。
2.正山小种了不起,是世界上最早出现的红茶。产于福建桐木关。正山小种汤色红艳,滋味醇厚,气味芬芳浓烈容易让人印象深刻,以桂圆香、蜜枣香为特色。目前。市场上的人工小种茶早已被市场淘汰,唯有正山小种却百年不衰,特别供应英国皇室饮用。另外一提,正山小种的分支品种金骏眉也是很不错的,但我认为也只有桐木关的优质,其他地方做的就Soso啦。
3.指的是云南红茶,有工夫茶和红碎茶两种。其实我认为“滇红”主要还是在凤庆产的,因为虽然都是大叶种红茶,但是像勐海、临沧、西双版纳等地采制的滇红,工艺与原叶采摘标准高度相近,都还是没那么鲜爽,茶汤也没有凤庆的浓厚。滇红跟英红九号一样,优质的茶叶茶汤会有金圈显现,茶香气比较带点甜香而且醇,是我个人喜欢的。
4.英红,即广东英德红茶,由云南大叶种红茶引进种植研发,花色丰满,也是我个人比较推荐的红茶。真的,如果喜欢饮红茶,空杯真心推荐试一下英德红茶,特别久负盛名的“英红九号”。英德红茶茶香带甜,滋味比较浓烈,而且比较耐泡,第一次饮就印象深刻,茶香茶味特别容易辨认。
如何推荐红茶
1.以前不是很关心红茶,因为我是龙井茶商专注绿茶,红茶是从中国,印度去了解茶史的时候认识的,在印度的阿萨姆至今仍保留着一百多亩两百多年以前从中国武夷上偷运出去茶种培育的武夷山小茶种,植株矮小,产量不高,口味香味却极其上佳,这不是一个单例,在我们做龙井的时候,浙农117与其他龙井43,龙井白茶,群体,对比的时候,117的苦涩味较重,口味比较差,因为里面是云南大叶茶和浙江本地茶的杂交种,芽壮产量高,口味差 另外福云系列也有类似的情况,福云就是福建和云南大叶茶的杂交种,也是外形好看产量高,口味差。祁红的好口味好品质得益于采用当地的茶种,没有采用杂交云南茶来提高产量 从而保持了好品质的茶种。
2.工艺口味香味上 祁红是世界三大高香红茶之一,最为难得的是性价比极高,对于茶农来说赶不上炒作天价等一系列普洱化的忽悠,但是对于茶客消费者来说,务实的价格和优良的品质是最好的口碑,我的有些客户需要红茶的时候大多数我推荐祁红和英红,现在当然茶叶价格是参差不齐的,以炒作普洱武夷这些为首的天价太多了,虽然我不做红茶,但是能推荐符合老百姓口味价格的茶叶是值得推荐的。
3.红茶在加工的过程中,经过充分的发酵,使茶釉质氧化,所以又称为全发酵茶。红茶甘温,可以养人体阳气,红茶中含有丰富的蛋白质和糖,能帮助消化,去油腻,补身体,生热暖腹,可以增强人体的抗寒能力,使身体强壮。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素,前者具有很强的抗氧化作用,而钾对心脏有益,能防止脑卒中和心脏病。那哪些红茶品牌值得选购呢?今天就来给大家推荐较受消费者欢迎的八大品牌!红茶品牌推荐
4.八马茶业股份有限公司,茶业知名品牌,铁观音"茶王",始于1736年,国家茶叶标准化技术委员会委员单位,集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO14002004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证等十大认证;公司是国家茶叶标准化技术委员会委员单位、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站依托单位、福建省高新技术企业等等。
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