如何选购蜂蜜?哪一种牌子的蜂蜜值得推荐吃(哪个牌子的蜂蜜纯正)
如何选购蜂蜜?哪一种牌子的蜂蜜值得推荐吃
1.蜂蜜应该怎么选?这可能是很多消费者都关心的问题。有些人为了推销蜂蜜可能有些言论误导大众,让人难以分辨谁说的是对的,大家看的多了反而更加不明白应该怎样选择蜂蜜。
2.蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿造出来的 ,花蜜是蜜源花的花蕊部分分泌出来的 ,包含着种子发育所需要的一样。不同种蜜源花花蜜的成分是不一样的 ,气味和口感也不一样。蜜蜂把花蜜采集回来以后,混入了消化酶,排除多余的水分就能成为蜂蜜。蜂蜜来源于花蜜营养价值,主要取决于花蜜的营养成分。蜜蜂酿造蜂蜜只是增加了酶类的成分,并没有增加花蜜中的营养元素,蜂蜜的营养价值和口感味道都是由蜜源花来决定的。每一种蜜源花产出来的蜂蜜都有独特的特性,性质,外观,口感 ,味道都有不同,当然营养价值也有不同。
3.能够酿造蜂蜜的蜜源花并不多,优质的蜜源花就更少了。在我国优质的蜜源花有槐花,荔枝,龙眼,鸭脚木,枇杷,紫云英,枣花,荆条,椴树花,野菊花等,这些花酿造出来的蜂蜜,口感和营养价值都不错。还有一些中药材花,因为更加难得,我也从来没有遇到过这里就不推荐了。
4.在国际上是用波美度来评判蜂蜜的成熟度的,成熟度越高的蜂蜜品质就越好。蜜蜂采集花蜜必须要排除多余的水分,使水分含量达到20%左右才能成为合格的蜂蜜。如果让水分含量达到18%左右,就是优质的蜂蜜了。同样的蜜源花如果水分含量大就不是合格的,如果水分含量少才是优质的。
哪个牌子的蜂蜜纯正
1.看色泽:蜂蜜色泽的深浅,取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少,正常色泽可分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色7个等级。不同花种的蜂蜜颜色不同,因此,同一种蜜有两种颜色就不对,如椴树蜜为浅琥珀色,颜色发红说明此蜜是高温处理的。真正的蜂蜜透光性强,颜色均匀一致,而劣质蜂蜜混浊而有杂质。
2.观形态:买蜂蜜时,可以把瓶装蜂蜜翻转过来,纯正的蜂蜜会出现拉丝状态。回到家可以试着用筷子挑一下蜂蜜,纯蜂蜜可以挑起来拉长丝,丝断后能回缩,甚至成珠状。掺假蜂蜜则挑不起来,或者挑起来也不能成丝。当然,有的时候会发现蜂蜜结晶,这与温度有关,储存温度在5℃-13℃条件下,不久就会结晶,而假劣蜂蜜就不易受温度影响。纯正蜂蜜的结晶,用手捻时绵软易化,无砂粒状感觉,否则就可能是掺假蜂蜜。
3.这里要跟大家明确一个道理,只要是经过蜂蜜加工厂处理的蜂蜜,都是同一质量的,而世界公认的真正好的蜂蜜,就是纯天然的成熟原蜜,只有不经过任何加工的蜂蜜才是真正的好蜂蜜,但现实生活中,真正的纯天然蜂蜜少之又少了!
4.蜂蜜的好坏与牌子没有任何的关系,主要是纯正的蜂蜜,都是好的。如今蜂产品行业比较乱,不能完全相信牌子,因为国内蜂蜜加工企业几乎都不养蜂,只是中间商。我比较喜欢喝蜂农养蜂采酿的纯天然土蜂蜜,意康德家的就还不错,有正宗天然原蜜的味道,全部来自蜂农,纯正,甜而微酸,口感软绵细腻,各项指标显示为正宗土蜂蜜,属特优级类别。产品质量有保障,产品属于中高端中性价比较高的等级,每次我都在他们家购买。当然,每个人的购物喜好不一样,选择什么样的购买品牌还得是自己喜爱,但是值得提醒的是,大家在选择的时候首要条件是要质量可靠,要学会辨别什么样得才是正宗的土蜂蜜,这样才不会被忽悠。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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