西湖龙井茶哪里的最好(龙井茶有几种,哪种最好喝)
西湖龙井茶哪里的最好
1.无论是西湖龙井,还是千岛湖龙井,是一个品牌,那么,西湖龙井的名气可能会大点,然而茶叶的品质很关键,不论茶树的品种或者新老茶树的区别,关键的在于茶山的位置,真正品质好的茶是高山雲雾的茶加上精细的加工,才是真正的好茶。
2.千岛湖龙井清香入口涩麻!化不开!西湖龙井还要看产茶区!保护区的龙井43号和鸠坑种香气高入口醇和,无涩感。二个产区茶各有特色吧!价格在不一个方面了。想喝到对的东西,自己一定要懂。
3.千岛湖的茶叶多为近几年用无性繁殖种,还有鸠坑种,现在属于钱塘产区龙井,多为全机器,在和西湖龙井对比下,属于仿制品。由于炒制技术的不过关,茶叶色香味形根本没法和西湖龙井相比!
4.千岛玉叶,产于淳安县青溪一带,原称千岛湖龙井。1982年创制,1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察,品尝了当时的千岛龙井茶后,根据千岛湖的景色和茶叶粗壮,有白毫的特点,亲笔提名“千岛玉叶”。外形特点是扁平挺直,绿翠露毫。芽壮显毫,翠绿嫩黄,香气清高,内质清香持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿成朵。千岛玉叶的炒制工艺:杀青做形、筛分摊凉、 煇锅定型、筛分整理。
龙井茶有几种,哪种最好喝
1.龙井茶种类很多。可以按照产地分的,也可以按照茶树品种分的,也可以按照工艺分的。先来说产地:西湖产区、钱塘产区、越州产区、其他非龙井茶核心产区。最出名的大家应该知道价格也是最高的,相应的被模仿被冒牌的也是最严重的。钱塘产区是杭州地区的,西湖产区之外的,外观品相最接近西湖龙井,但是就因为不在核心产区价格就会实惠一些。越州产区是绍兴一带周边的,有它自己独特的炒制工艺,近年来也被越来越多的人所接受。其他非核心龙井茶产区:浙江省内的松阳,外省的四川贵州广西产茶大省有很多我们这边当地人去手把手教带炒制龙井茶,产量大市场上流通了非常多的这种茶叶。按照茶树品种划分—老牌树种:群体种,龙井茶高档茶:龙井33,龙井茶女性漂亮型:乌牛早、11毛头茶等,龙井茶颜色型:平阳早。还有龙井长叶、108等等树种,现在的高档树种也在炒制比如白茶、黄金芽、极白等。按照工艺划分:炒制色泽偏黄、条形扁的黄版龙井。色泽偏绿、条形紧凑的绿板龙井。这两种主要还是工艺区别,黄板的炒制时间短锅温高,绿板的工序复杂,时间长是传统工艺,高档优质茶基本是绿板的工艺,比较紧凑。最后告诉大家从产地来说是西湖的相对好,但是这几年其他产区也是不是蹦出好茶有抢夺西湖龙井茶老大地位的趋势,比如大佛龙井产区有很多独特的优质好茶,而且也只有那么山头的茶叶才有。
2.龙井茶是我国的传统名茶,一直位列名茶之首。古时由宋朝茶农制作而出,至今已有1200余年的历史,早已脍炙人口,不管喝不喝茶,都听说过龙井茶。杭州西湖龙井也一直连接在一起,总能脱口而出。
3.龙井茶的核心原产地在杭州西湖一带,西湖当地的种植区也分五大种植区,分别是“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”。这五大种植区中,以狮峰种植区的龙井最佳,这几个种植区的海拔、光照等生态环境有少许差别,制作工艺也有少许不同。
4.龙井茶均以春茶为优,夏季、秋季也偶有采摘,不过大多用于制作茶饮料,很少会有人拿来清饮。春季清明前采摘的龙井茶味明前龙井,是全年第一批采制的龙井茶,嫩度最好,茶的鲜爽滋味最强,但也有缺点,茶的耐泡度较低。明前茶也被美称为“女儿红”,这个称号来自于“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”,不止此诗从何而来,不过不重要。
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