导读：普洱茶究竟属不属于黑茶?说茶叶在茶马古道上发酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾隆、慈禧喝的是汤色红浓的茶，也直接影响渥堆发酵的效果。一筒茶用水泡十分钟不晾干外面存放，长期致力于普洱茶的发酵研究的高照教授”... ...在网上有很多关于普洱茶究竟属不属于黑茶?的知识，也有很多关于黑茶和普洱哪个降脂效果好的文章。今天小编整理的，关于普洱茶究竟属不属于黑茶?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~

普洱茶究竟属不属于黑茶?

1.“民间传说是不可信的。说茶叶在茶马古道上发酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾隆、慈禧喝的是汤色红浓的茶，这是不可能的。熟茶渥堆发酵有很多条件，首先要用来发酵的茶要量大，最少要一吨茶的堆子；其次要进行温湿控制，隔个三五天就得翻堆。洒水多少，也直接影响渥堆发酵的效果。我自己做过实验，一筒茶用水泡十分钟不晾干外面存放，一年后就是垃圾了。小堆是做不出熟茶的。普洱茶在茶马古道运输途中，风吹日晒雨淋变成熟茶等说法，都是故事。但故事是故事，科学是科学。”长期致力于普洱茶的发酵研究的高照教授，在访谈中拨开故事的迷雾，从科学实证角度为我们还原了一个真实的普洱茶。

2.普洱茶是不是黑茶？普洱茶发酵过程中是什么优势菌种在主导？喝发酵过的普洱茶安全吗？湿仓茶能喝吗？为什么离开勐海茶厂很难做出“勐海味”的熟茶？茶叶存放在广东与昆明有什么不同？越陈越香是怎么一回事？普洱茶在茶马古道的马背上发酵是传说故事还是有科学依据？普洱熟茶工艺真的在70年代成熟的？……让我们带着这些问题，聆听中国国际茶文化研究会常务理事、云南大学生命学院退休教授、普洱茶老专家高照解读“普洱茶陈化真相与秘密”。

3.“在古代，普洱茶跟绿茶可以是一样的，外形翠绿，汤色差不多，做成的团茶、饼茶，跟绿茶是近似的。那时，茶类还没有分成六大茶类，普洱茶可以划到绿茶类。现在的科学细分了茶类。吴觉农教授和安徽农业大学陈椽教授等老一代茶学家，他们正确定义了黑茶：黑茶是后发酵茶。但对普洱茶属于什么茶，解释不完整。熟茶可以归为黑茶，因为它的叶子是黑的。而对生茶就没有解释怎么归类了。通过我的研究认为，云南普洱茶是黑茶，是典型的黑茶，是优质的黑茶。”

4.在高照教授看来，黑茶本质上是后发酵的茶，而普洱茶不管是熟茶，还是生茶，都是在以黑曲霉为主体的有益菌种的作用下进行后发酵，提高品质，达到越陈越香，因此普洱茶是典型的黑茶。

黑茶和普洱哪个降脂效果好

1.在我品牌店内的顾客反馈情况如下:辽宁男子王师傅在济南打工，自己通过检测血脂高，血糖高有一年左右时间，血糖属于二型糖尿病，不想终生服用降糖药，去我店里想多喝茶来降血脂，降血糖首先是选择绿茶，他的方式特别，每次用一两茶叶泡的和中药一样浓度，连续喝一个月，血糖基本稳定在餐后7—8之间，医院化验血脂，血脂下降，头晕，眼镜发涩发干症状缓解。

2.这说明绿茶很大的浓度是有效果的，后来我推荐他喝普洱茶熟茶，经过一个月时间，血糖稳定不用服药了，血脂指数检测下降，没有头晕现象，熟普洱茶，还有生普洱茶都喝，不用以前喝绿茶的数量，每天自然喝茶就可以，因此表明普洱茶的效果要比绿茶好。

3.山东济南的赵女士高血脂，血糖高有10个月时间，血压高，血脂高，血糖高侄子一直服用降压药，降血糖药物，他喜欢喝铁观音，经常买铁观音，喝一个月通过检测基本没有改变多少，我推荐她喝古树茶红茶，还有古树普洱茶，她连续喝半个月，血糖稳定，血压稳定，连续喝3个月，不吃降血糖药物，降压药偶尔吃，连续半年不在服药，说明古树茶效果更好。通过她介绍几十个客户买各种茶叶对比古树茶的效果是最好的。

4.要说的是，“茶多酚聚合体”跟普通意义上的“茶多酚”还有所区别，它能抑制肠管组织对胆固醇的摄取和吸收；抑制体内胆固醇合成，降低脂蛋白脂肪酶活性；抑制脂蛋白合成，加速脂质分解，促进胆固醇转化为胆汁酸，降低胆固醇含量。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。