我们时常能够在一些武侠类的影视作品中看到这样一幅画面，孤独的侠客一个人落寞地走在街头，夕阳的红光更是加上了几分孤寂的味道... ...而往往此时，旁边会有一家客栈，总有个伙计跑出来，带着一口京腔招呼道：大侠来打尖还是住店？

住店我们当然能明白是什么意思，从字面上就理解的了。可是对于“打尖”这个词，我们依托情景猜测应该是吃饭休息的意思，可是，真说要从字面上来理解“打尖”这个词却是理解不了的，吃饭就吃饭为什么要说一个看似与饭毫无关系的“打尖”呢？

清代的福格写了一本叫做《听雨丛谈》的书，上面我们可以看到有关于“打尖”的记载。

在清代，人们出远门的时候，中午吃饭只能自己找个饭馆，而找饭馆吃饭就被称作“打尖”。可“打尖”这个词是怎样来的呢？

福格为了解答这个疑惑，特引了《翠华寻幸》中的内容，按照这本书的说法：打尖应该是讹传于“打火”这个词，当时人们习惯称午饭为“中火”，并且，在清朝前的记载中也只有“打火”这个词表示找饭馆吃午饭。并且，羌族民间大都一日两餐，即吃早饭后出去劳动，要带上馍馍（玉米面馍），中午就在地里吃，称为“打尖”，下午回家吃晚餐。

当然，还有一种说法，“打尖”实际上是打发舌尖的缩略词。舌尖是人对味道最敏感的地方，赶路的时候饿了，好赖吃点东西，打发一下舌尖，而后继续上路。广东方言里的“打尖”是指人不守秩序而插队的行为，称之为“兼队”或“尖队”，其本意还是跟我们今天说的“打尖”有很大区别的。

那么，古代人们为什么又将吃饭称作“打火”呢？

北朝民歌《木兰辞》中有这样一句话：“出门看火伴，火伴皆惊忙”，这里的火指的是南北朝时期的北魏军队的一个编制，十人为一火，就类似于今天部队中的班。从而《木兰辞》中会有“火伴”这个词的出现，并且，逐渐衍变成了我们如今的“伙伴”。

做饭要火，可是，为什么要用“打”呢？

其实，我们研究一下现在打火机的工作原理，就可以理解打火的形象之处了。最早的打火机是先要用力拨动钢轮，从而使得钢轮与火石之间有摩擦，生出火花，火花引燃那些可燃气体，火苗就有了。中国古代生火也是类似的，那时候，人们使用一种叫做火镰的工具，其实，就是一小块金属片。

其中，这个打火除了火镰外还需要艾绒，打火时把干燥的艾绒放在火石下面，然后，再用火镰猛力击打火石。碰撞的那一瞬间产生出来的火星掉在艾绒上，引燃艾绒，火焰就产生了。

在《水浒传》中我们也可以看到有“打火”这个词，并且，能够知道表达的就是吃饭的意思，虽说是成书于明代，但是，毕竟描写是宋朝的事情，所以，作者在叙述时也会尽量去贴合当时人们的语言习惯。在第六十回，吴用和李逵去往北京大名府中就有：“每日天晚投店安息，平明打火上路。”的描写，从中我们就可以了解到，“打火”这个词表达的就是吃饭的意思。

除了《水浒传》，我们还可以看到许多作品中也有关于打火的字样。

《西厢记》中有一句：“咱早行一程儿，前面打火去”，马致远的《黄粱梦》这本书中也有：“兀那打火的婆婆，央你做饭与我吃。行人贪道路，你快些儿。”其实，这两本书都成书早于《水浒传》，我们也能很直观的理解“打火”这个词的含义。还有，《红楼梦》十五回：“那时秦钟正骑着马，随他父亲的轿，忽见宝玉的小厮跑来，请他去打尖。”

“打火”这个词的诞生可能还和明清两代的黑话有关，那时，官府严禁邪教以及一些非法社团，这些灰色势力没办法只好转入地下，为了不让官府发现，各自间交流都有自己的一套黑话。像著名的“天地会”，成员行走江湖时就把吃饭叫“打沙”，把喝粥叫“打浪”。黑话的诞生是为了让同属于一个组织的人能够互相辨识，同时也为更隐秘和安全，而这，也可能使得“打尖”这个词转变成了“打火”。

明清时期的这些隐秘组织，为了诸多原因而诞生的“黑话”体系，对中国人的生活用词及习惯着实产生了一定的影响——像我们如今所称的“扛把子”应该也是由那个时期传来。

“打尖”这个词具体的诞生时间，如今，也难以再去考证了。但是，早在清李汝珍所作的《镜花缘》这本书里我们就可以看到有：“如路上每逢打尖住宿，那店小二闻是上等过客，必杀鸡宰鸭”这样的描写，加上本身“尖”与“火”字形上就相近，人们更有可能将之误读或误写了。

其实，中国还有许多字的用法及意思也和其本意有了很大的区别，其中，最主要的一个原因就是“讹传”。“打尖”这个词流传的时间逐渐变长，流传的范围也变广，可能，到后面打尖这个词就成为了人们约定俗成的一个规定。所以，最后也就没有人去纠结“打尖”和“打火”的区别了，反正大家都能够理解。