面包机哪个牌子好？东菱和柏翠哪个更好？

其实牌子并不重要，重要的是要会用面包机做面包这才是关键，面包机做面包一定要注意细节。

第一：面粉是否选对，这是基础，用有添加剂的面粉是做不好的，出膜也没用。 第二：学会加水是根本，这不是按什么配方加就行了，这是经验。

第三：和面的时间掌握。 懂得这三点，是做出可口，松软，拉丝面包充要条件。

（附）面包机版巧克力夏威夷果面包分享详细配方和做法：

水、盐、糖、奶粉、面粉、可可粉、鸡蛋、酵母放入面包机,用单和面功能1次约10-15分钟,面团太湿就加面,太千就加水,再单和面1次,放黄油,‖再次单和面1次,发酵到满桶大,放夏威夷果,单和面2-3分钟停止,取出揉面棒,拍平面团,再发酵到满桶大单烘烤45分钟,晾凉,包保鲜膜回软2小时以上,完成。

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