本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：飞帆飞帆

创作立场声明：这是我个人亲身体验后所写的文字，表达了我自己的理解与观点，包含我个人的喜好，没法绝对中立，欢迎理性讨论。

序

因为辅助使用材料与食品添加剂普遍存在各种饮料中，在这里我就不进行分析了，我只针对功能性配料进行分析，看看它们分别有什么作用。

牛磺酸与咖啡因

牛磺酸，许多人以为跟咖啡因一样是刺激神经用的，其实并不。牛磺酸在运动饮料中的功能主要体现在上图标出来了，其实核心的就是保护视网膜，保护心肌，以及加强脑部的工作能力，而真正给神经中枢刺激的，是咖啡因。

咖啡因，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是，部分咖啡因不耐受的人，喝了咖啡因，会心跳加速、头痛、难以入眠甚至会呕吐。

根据加拿大卫生部的建议，一个身体健康的成人每日咖啡因摄入不宜超过6mg/kg。为什么我要引用加拿大卫生部的建议呢，因为我只搜索到了这个官方的信息比较可靠啊，网络上各种300mg或是400mg，不讲身高体重完全就不合理嘛。

当你是一个45KG的妹纸，大概咖啡因摄入不超过270mg是合理的，如果你是一个80KG的汉子，不超过480mg是比较合理的。此外，这个是对大部分普通人来说的，每一个人应该根据自身情况来定，喝一点就不舒服的建议还是不要尝试了。

提神靠什么？

在了解这些东西的功能之前，我们首先要知道，当一个人疲劳的时候，身体会出现哪一些反应？

以一个180身高80KG的成年男子为例，每天在正常上下班不再进行额外运动的情况下，每日热量大概在2000大卡左右是比较合适的，按照6mg/kg计算，咖啡因总摄入量不超过480mg，糖量则是25g。成年女性的见上图我就不再赘述。要注意这里说的热量大卡，是一个估算值，每个人的肌肉含量都不一样，大家作为参考就好，同样作为参考的食物热量表如下图。

简评：

真正打开国人对提神型功能型饮料概念之门的产品，渴了~累了~喝红牛！这广告词妇孺皆知，大到超市，小到路边小卖部的冰柜，你都可以看到红牛的存在。在这里抛开起源、国产、泰国的那些问题不谈，咱们只谈市售产品。

成分分析：

红牛普通版的罐子上，没有标注营养成分表，这一点我很意外，《食品营养标签管理规范》强制性规定，凡在境内销售的预包装食品标签上须标注食品营养成分，在经过咨询京东的红牛客服，得出的答案是，红牛属于保健品，不属于饮料，因此不须要标出成分。所以希望各位值友明白，一些提神功能性饮料，属于保健品。

成分上，红牛采用的是保护与促代谢 提神 能量补充三种功能结合的配方，这也是功能性饮料最常见的一种配方。配料表中也明确的有白砂糖，但是排序肯定是没有按照用量顺序来的，所以也不知道白砂糖的具体含量有多少。

口感：

红牛的口感，其实是很特别的，许多人对牛磺酸类功能型饮料口感的建立，也都是从红牛开始的，没有很甜，有一股很独特的香味，喝一两次就会产生记忆，而且，似乎还会有喝了还想喝的感觉？

总结：

红牛（牛磺酸加强型）

从单瓶的成分表可以看出，总热量增加了一些，一瓶喝完已经有158大卡了！主打的牛磺酸差不多翻了三倍，单瓶达到了925mg，而咖啡因、肌醇、赖氨酸以及维生素族群都相对的下降了，也就是主打以牛磺酸功能为主的一款饮料。

口感：

你能感受到更纯正的牛磺酸的味道，喝完之后提神更多源自于眼睛以及情绪的舒适感，没有普通版那种轻微的鸡血感。对咖啡因敏感的群体可以考虑这款，还有不喜欢喝完普通版红牛那种身体很兴奋或是心脏跳得比较厉害的，以及眼睛疲倦度很高的也可以选这款。

总结：

简评：

monster把中文名叫做猛士特，我觉得魔爪听起来顺口一些。早些年魔爪还没有国行的时候，网上各种吹喝了魔爪玩“摔跤”战斗力如何强劲什么的，估计是国行上市前夕的一些营销手段吧，现在想起来真是抓住了国人的一些点....我个人知道这个，是纯粹在国外玩喝过，喜欢那个果汁味的感觉而已。黑罐是魔爪的基础款。此外魔爪也算是国内瓜拉纳饮料最早火起来的一种，似乎也是唯一火起来的一种吧。

成分分析：

看过红牛的配料表，你再来看魔爪黑罐的配料，才知道饮料与保健品的区别。因为是饮料，添加了大量的白砂糖，一瓶魔爪黑罐的糖量就达到了24g，已经是差不多满足每日糖量的要求了。总热量一瓶差点不到100大卡，算比较低的了。牛磺酸合计才181mg，比起红牛普通版少了差不多一半，而非要说魔爪的特殊之处，就是钠含量比较高，钠的作用是啥？仅在功能性饮料中来说，它主要的作用增加肌肉兴奋度、加强心血管功能、加速能量代谢等。魔爪中并没有标明有咖啡因，但是魔爪是含有瓜拉纳的产品，而瓜拉纳又是属于类咖啡因的一种成分，可在成分表与配料表中我们都没有看到瓜拉纳的存在，不知道是什么原因。

口感：

有的人说，好喝，味道特别的果汁...有的人说，好恶心，怪怪的味道。其实从我个人角度来说，一开始喝绝对不是开心的味道，牛磺酸 瓜拉纳的味道，真的不是每个人都可以接受的，所以魔爪的受众，甚至宣传的对象，也都是男性为主，此外，味道特别，这也是魔爪推出多种口味的原因吧？因为是运动型饮料，所以之前所谓的增加战斗力的传言，其实是真的，只是增加了有多少而已...

总结：

相比黑罐的基础款，蓝罐主要是减少了钠含量，增加了L-肉碱的含量以及增加了肌醇，进一步加强运动能力，能量上一瓶达到了105大卡，略高于黑罐，整体对比黑罐似乎就配方上细微的差别，我个人喝起来感觉除了口感区别外，实际感受差距不大，但是价格要贵一些，大家可以根据自己喜欢的来。

口感：

入口第一直觉是比黑屏好喝太多了，没有那么冲的口味了，然后就可以闻到橙子 芒果结合的味道，因为加了气泡所以有一点点可乐那种呛感但是并不强烈，真的是很适合运动时候喝，而且一定要冰冻的才有感觉一些。

总结：

魔爪（白罐）

成分分析：

启力（罐装）

简评：

启力是娃哈哈在2012年就出品的一款功能饮料，目前市面上有瓶装与罐装两种，大品牌相互学习相互对抗是很常见的事情。为了有区别启力用的是蓝色瓶子。

成分分析：

启力（瓶装）黑卡总结

一张表，我做出了总结，大家一看就懂，蓝色是明确标明带有咖啡因的产品，黄色是标明没有咖啡因的产品，需要说明的是，魔爪、黑卡都是带有瓜拉纳的产品，该成分与咖啡因有相似的功效与结构，咖啡因不耐受的可以先尝试一下。

怎么喝？

红牛普通型这种带有咖啡因，别在睡前几小时喝，避免睡不着。

启力罐装、红牛蓝罐等咖啡因含量少的或是不含咖啡因的产品，可以在晚上喝，这样不会影响晚上入眠。

而其他不含咖啡因的比如魔爪，你可以平时运动喝、晚上运动前喝，效果也会很好。

启力瓶装、战马等完全不含咖啡因的，则是可以困了就喝，没啥限制。

以上分析，都建立在我自己的理解下，大家合力讨论，不足与不对的地方，欢迎大家多指导~