在家做饭切菜，经常会用的就是菜板，菜板也叫做砧板，大家别小看你这菜板，最早的历史记录可以追溯到商朝，当时叫做“俎”，我们家里最常见到的菜板是木质菜板，而这种菜板优缺点十分明显。

像是我们平时切菜剁肉的时候，经常会有木屑，而且木质菜板如果保存清理不及时，就很容易滋生细菌，再例如果经常做鱼，肉等食材时，菜板清理不彻底的话，就会残留很大的腥味，所以木质菜板虽然比较耐用，但是种种缺点也是十分明显。

而现在市面上的菜板材质种类又那么多，我们到底该选择什么样的材质比较好呢，买菜板又该注意哪些问题呢，今天咱么就和大家说说性价比最高的4种菜板，牢记这3点。

而合成橡胶砧板则不同，既保留了塑料菜板的优点，同时又没有塑料菜板容易起屑的缺点。像是现在的合成橡胶菜板都是PE材质的，这种材质强度大，韧性好，刚性大，耐热耐寒性好，耐冲击，耐撕裂，无毒无味无臭，所以平时使用不易其屑，又弥补了木质菜板的缺点，不易发霉滋生细菌，更不会残留食材的腥味，不伤刀具，不滑刀，清洗方便快捷，只需要用水冲洗干净即可。

所以无论是从哪方面来讲，合成橡胶菜板都是性价比较高的一款材质，但是缺点就是价格略贵些。

认准第三点：不要有味的

无论是什么材质的菜板，在购买的时候都要闻一闻，最好不要有明显气味的，因为菜板的气味和食材的气味串味，而像是塑料菜板，合成橡胶菜板更不能有气味，因为此类材质有气味那么很可能用了劣质原料，会对我们健康不利。

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