1、苏打水有益于消除疲劳

所谓苏打水，就是含有碳酸的水，又叫碳酸水。近年来碳酸水备受人们关注，特别是受到了年轻人的青睐，喝碳酸水的人越来越多。目前市场上销售的以海外产的碳酸水居多。天然碳酸水的水源地不同，口感也不同。

苏打水有益于消除疲劳。若在运动之后喝上几口碳酸水，身体马上就会轻松很多。这是因为，碳酸可以中和导致疲劳的乳酸。人在运动时，需要燃烧脂肪和氧气，与此同时会产生导致疲劳的物质乳酸和刺激神经引起疼痛的氢离子。碳酸与这两种物质结合后，变为二氧化碳和水排出体外。所以，它有消除疲劳的功效。

另外，摄取碳酸有助于血液循环顺畅、加快新陈代谢，所以饮用碳酸水可以改善体寒和浮肿。有人称碳酸水为“恢复元气之水”。

3、长期饮用纯净水身体会缺少矿物质

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。根据加工工艺不同，饮用纯净水也称为蒸馏水、纯水、太空水等，是饮用水市场上的主要产品。纯净水水质清澈、透明、口感好。由于纯净水完全除去了人体必需的常量和微量元素，故具有很强的溶解人体内各种微量元素和营养物质的能力，并促使其排出体外，从而导致人体内某些营养物质的流失而患病。

对饮水来说，并非越纯越好，水中的无机元素是以溶解的离子形式存在，易被机体吸收，因此，饮水是人们矿物质的重要摄取途径。饮用纯净水要慎重为之，尤其是对儿童、老年人和孕妇是不适合的。一般认为，纯净水、蒸馏水等只有在外出旅行、野外作业或在缺少其他饮用水源的地段，作为饮料补充机体水分是可以的，但若把它作为生活饮用水，取代自然水，长期饮用就不适合了。少年儿童和老人为缺钙的高发人群，更不适合长期饮用纯净水。

5、牛奶绝对不能当水喝

有人认为，牛奶中含有大量水分，若以其代水既补了营养，又补充了水，一举两得。其实不然，因为牛奶是高渗性饮料，很多人都有这样的感受，喝完牛奶后，常常会觉得喉咙发干。有报道，用牛奶喂养的婴幼儿有的在睡眠中意外死亡，究其原因可能与牛奶喂养缺水有关。因为牛奶比母乳更加黏稠，所含的脂肪和蛋白质更多，消化需要一定的水分，若家长忽视给婴儿补水，婴儿身体由于缺水而出现病理变化甚至死亡。正常人若饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。所以牛奶不能当水喝。

6、果汁的营养比新鲜水果相差甚远

新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的饮品了，但喝果汁并不能代替吃水果。因为在水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除，只剩果汁，在这个过程中，维生素C也会减少。果汁类饮料通常要经过高温消毒处理，不少营养成分也因此失去。另外，水果中的植物纤维也是有益健康的，但在榨汁时，这些植物纤维也被剔除。所以果汁的营养比新鲜水果相差甚远，不能取代水果。果汁虽然含有大量水分，但绝不能取代白开水。并且果汁类饮料中，或多或少会加入添加剂，如大量饮用，会对胃产生不良刺激，还会增加肾脏过滤的负担。

白开水是最好的饮品

白开水是最容易被忽视的、最普通、最廉价，也是最重要的平凡饮品，其具有其他高级饮料所无法代替的特异生理活性，容易透过细胞膜促进机体内的新陈代谢。

烧开水需沸腾3分钟为好

水烧开可把细菌杀死，除去对人体有害的物质。但是自来水在经过氯化处理后，氯与水中残留的有机物相互作用，形成卤代烃、氯仿等有毒的化合物。有研究表明 当水温达到90℃时，卤代烃含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超过国家标准2倍；水温在达到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克；如果继续沸腾3分钟，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，达到饮用标准。因此，烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。当然，开水也不是烧得越久越好，因为烧得时间越久，水中无挥发性的有害物质和亚硝酸盐，会因为水的蒸发而浓缩，含量相对增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

喝凉开水有益

所谓凉开水，就是将烧开的水倒入茶杯或水壶，盖上盖子，等其自然冷却到20～30℃时就成了一杯凉开水。研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气含量要比一般的自然水降低50%，水的分子结构也会发生一些变化，水的表面张力、水的密度等理化性质都会有所改变，其生物活性比一般的自然水要高出4～5倍，与生物体内活细胞的水性相似，因而易于渗透细胞膜而被人体吸收，促进新陈代谢，增加血氧浓度，改善免疫功能，促进身体健康。

不宜喝“死水”

停用一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的。这些水与金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，形成金属污染水，并且自来水中的残留微生物也会繁殖起来。据分析，这种水含有对人体有害的物质，不宜饮用，也不宜用来刷牙漱口。专家提示人们，早晨拧开自来水龙头后，应当将这种有害的“死水”放掉，将水放出几升后（约一脸盆），方可食用。

来源：人卫健康