从金丝燕筑巢到采摘燕窝需要多长时间？

金丝燕一般是2个星期完成筑巢，而后第三星期左右下蛋，然后孵化到燕子成长离巢，期间总共需要86天左右才能完成，而我们则会在燕子离开的后采摘燕窝。

燕窝的产地主要有哪些？

现在70%-80%的燕窝产自印尼，其次是产自马来西亚，主要占10%-15%，最后少量是产自于越南、泰国、新加坡以及菲律宾等。其中产自越南的会安燕窝是最好的，以至于有人说：不吃会安燕，不算吃燕窝。其次是泰国的洞燕，最后是印尼以及马来西亚。其中印尼的加工工厂规模最大，产量最大，加工方式传统，主要是手工为主，所以印尼产的燕窝卖相漂亮、干净。而马来西亚的工厂主要是现代化方式，加工设备比较好，主要都是借助机器，比较注重科学数据以及检测。

燕窝主要是分几个季节采摘，都有什么样的区别呢？

金丝燕一般的寿命是10-15年，每年可以筑巢三次，下3次蛋，每次下两颗蛋。也就是说燕子一年能生三胎合计六只小燕子，每次筑巢大约要20多天完成。所以燕子的繁殖能力是很强的，燕窝不至于供不应求。12月-2月份为印尼雨季，这时候的毛燕是最漂亮的，会比较白，毛量也是最少的。而4月—6月份为一年最热的时候，这时候金丝燕受天气影响掉的毛也会比较多，所以这时候的毛燕毛量是最多，颜色不白而盏形也不会很大。而9-12月的毛燕品质则是比较中等。燕窝一年四季都可以采摘，但每个季节的产量不等，其中2月5月6月7月8月这几个月的产量最多。

毛燕的等级划分：A盏（180°） B盏（135°） C盏（三角盏或者燕条 ）

白燕等级划分：

A盏：2A（两个手指头的宽度）3A（3个手指头的宽度），宽度越大等级越高

重量上的区分：5g-6g的称为小盏 6g-7g重的称为中盏，8g以上的称为大盏

从形状上的划分：燕角、小燕条、中燕条、大燕条、三角盏等

PS：理论上来说市面上很多公司都有属于自己的划分，所以还是要以实物为准。

燕窝的操作流程:

燕窝采摘原材料，储藏在0-5°C的冷库里→分等级分拣（根据毛量、颜色以及盏形进行划分）→紫外线消毒，处理杂质→用净化器处理过的纯净水进行清洗→人工进行挑毛→挑毛完后检验燕窝的干净度→烘干→定型→烘干→最后高温灭菌，包装成品。

屋燕是不是没有洞燕好？

一般没有接触过燕屋或者燕窝生产的人，肯定会存在这样的思维：天然的肯定更好的。

其实燕窝的好坏跟他筑巢的地点关系不大，只要环境干净即可。简单的说，燕屋提供的功能仅仅是燕子筑巢的一个根据点，因此如果有商家告诉你，洞燕比屋燕贵也更好，劝你买洞燕，那么你可以跟他说bye bye了。洞燕虽然是纯野生的，但是长期跟岩石接触，会接收岩石的矿物质和微量元素，因为谁也不能保证里面的微量元素是什么，有没有超标，对身体是不是有害，所以一般洞燕每一盏都是要进行独立检测才能出售。