进食：循序渐进地从饮水、流质快速过渡到半流质饮食，如粥、蒸蛋、肉糜、烂面等，从少到多、由稀而稠，从清淡逐步向正常。术后一个月左右可过渡到软食乃至正常饮食。关键在于少食多餐！每天可以进餐5-6顿，进食要细嚼慢咽。忌辛辣刺激性食物、禁烟酒。多食新鲜蔬果及各种富于营养、易于消化的食物。进食固态食物同时不要同时大量喝汤或饮料，尤其是碳酸饮料。

药物：建议服用抑制胃酸药物半年左右，尤其是有明显反酸感的患者。如果有明显饱胀感，更要注意少食多餐，进食易消化食物，必要时可服用吗丁啉等胃肠动力药物。如不少患者有腹泻症状，多是因为胃肠支配神经切除后的消化道功能紊乱，腹泻期间注意避免油腻或富含纤维的食物。症状难以改善可服用止泻药物。

体位：进食后适当散步，不可马上平卧，睡前2小时内尽量不要进食，睡觉保持上半身垫高30度。

情绪：食管癌根治术是创伤大，涉及多器官的手术，患者往往需要较长恢复时间，尤其是术前营养状况不佳的患者，所以很多患者会焦虑情绪，担心不能康复。因而术后保持开朗的良好心态，对及时康复以及依从后续的辅助治疗非常重要。

微量元素：随着对微量元素的研究的深入，其在医学上的应用也越来越多，目前针对癌症病人的，元素硒的应用就非常的成熟与广泛。

术后补充元素硒，有两大意义，一个是元素硒调节免疫，修复手术受损的细胞，恢复其正常功能，对于身体恢复有良好的促进作用。二个是元素硒抗癌，目前已有众多的资料证实，硒有良好的防癌抗癌作用，硒可抑制癌细胞的增殖，对于癌症患者降低术后复发转移风险有良好的帮助。

但是要注意，补硒非常有讲究，硒要起到作用，首先吸收要好，硒元素能留存到身体里面，才能发挥作用，并且要注意补硒不要过量，补硒过量会产生硒中毒，但是目前很少会存在这种情况，因为补硒的范围在50微克-250微克，很少有一天能补充超过200微克的情况，除非吃到了一些硒含量高，但是吸收不好的硒制剂。

目前硒分有机硒和无机硒，适合人体补充的是有机硒，而在有机硒里面也分有麦芽硒，酵母硒，海藻硒等，其中根据《人和动物的微量元素营养》一书中指出，有机硒里面吸收最好，生物活性最高的是有机硒麦芽硒，因此，如果需要补硒的，可以选择相关的麦芽硒制剂，进行微量元素微量补充，这个在国内就有比较好的，如新稀宝的硒维康口嚼片，这个牌子有20多年的历史，比较值得信赖（仅供参考）！

硒含量高的原因有哪些？

人体自身无法合成和储存硒，所以人体所需的硒必须通过外部摄取补充，导致血硒指标过高因素有很多，比如水源受污染或食物受污染都可能引起，还有就是环境接触因素也有可能导致血硒指标超标，关键是需要找出导致血硒指标超标的源头究竟是食物摄取导致还是特殊环境接触导致，另外还有一种可能性就是送检的血样遭到污染也会导致血硒指标过高，可以再去其他医院做下化验。如果排除血样被污染因素的话，就需要重视了，体内硒含量超标有可能导致硒中毒，临床表现为：急性中毒症状包括心律不整、溶血、肝脏坏死、肺部水肿、脑水肿等，严重者可导致死亡；慢性硒中毒的症状包括毛发、指甲易碎裂脱落、肠胃不适、秃头、皮肤红疹、倦怠、情绪不稳定、四肢无力发麻、肝脏损害等；硒中毒目前无特效解毒剂或解毒方法。