10月14日，《北京市生活垃圾管理条例修正案(草案送审稿)》公开征求意见，征求意见时间截止至11月13日。

这意味着，最早从11月开始，北京人民将正式迎来垃圾分类。草案提出，个人投放垃圾不正确并且拒不改正的，罚款200元，个人信用还可能受影响。

北京人民即将养成扔垃圾前查分类的好习惯。

回想7月以来的上海市垃圾分类，上海人民充分发挥娱乐精神，各种自黑段子层出不穷，网络上充满了快活的空气。

垃圾分类要分出湿垃圾最麻烦，在厨房至少要准备干湿两个垃圾桶，一边做饭一边想着垃圾分类……

垃圾处理器内部 图源：住范儿自摄

现在的垃圾处理器基本都是无刀片设计，研磨盘的那些凸起，边缘是钝的，并不锋利。机器关闭的时候，手可以伸进去擦洗，不会被割伤。

下水口都有防溅盖，看不到研磨盘，心理压力真没那么大。

中国人家顿顿炒菜，能不能用垃圾处理器呢？

1、哪些垃圾不能粉碎

垃圾处理器的说明书上，会写着不能单独、大量粉碎的厨余垃圾，主要有两类：

粗纤维类，包括玉米皮、玉米须、芹菜茎、瓜子皮、鱼鳞等，因为纤维类具有韧性，且在水中浮起不受力，但是比较好的机器，像爱适易E200和贝克巴斯E70等等型号，可以把少量的粗纤维掺到其他厨余里一起粉碎；

非常坚硬类，包括大棒骨、贝壳、海螺等，是绝对不能放的（怕损坏机器），但是猪排骨、鸡骨架、虾壳、螃蟹壳、鸡蛋壳这些都没问题；

用垃圾处理器处理鸡骨头 图源：YouTube

不能粉碎的东西，只是厨余垃圾中很小的一部分，把水分沥干，扔进干垃圾桶即可，不违背垃圾分类规定。

从此可以像北欧人民一样，垃圾桶很干净，甚至可以放进橱柜里，厨房颜值大提升。

爱适易的所有型号美国进口，在中国市场的表现，就是一个字，贵。中庸型号E系列的E100，促销价大概3000，这个价位放在别的品牌里绝对是高端款，研磨能力应该比基本款更上一层楼，但E100的性能有点配不上价格；比E系列便宜的M系列，性能就更弱。

从这个角度看，"买3000元起步的爱适易"，对普通中国家庭还是有点奢侈。

唯斯特姆的无线开关

各种尺寸的唯斯特姆ELITE系列

线下ELITE系列，是铂浪高水槽的合作款（就是那个卖花岗岩水槽特别有名的铂浪高），去实体店买别网购，网上卖得比实体店贵好几百。但ELITE系列整体性价比不高，像小号的ELITE-1780，参数一般，实体店已经2000多。

国外的威特王（左）和爱适易（右） 图源：YouTube

4、贝克巴斯

这是个纯国产品牌，这是个纯国产品牌，这是个纯国产品牌，重说三，防被忽悠。

贝克巴斯和唯斯特姆的代工厂在一个地方，技术相近，都是直流电机、无线开关，但贝克巴斯价格更友好。

贝克巴斯E50（左）和E70（右） 图源：住范儿自摄

高端F系列有F5、F6、F7，整体参数都比E系列上升了一个台阶，F6和F7参数相同，F5的参数稍低，但F5和F7的无线开关比较特别，是磁感应开关，同时作为下水口防溅盖。

普通家庭选择F5就可以，不到3000元，太贵的F6、F7没必要。

F5和F7的磁感应开关 图源：taobao

另外，贝克巴斯有一个促销款S680，昵称"大白"，看上去神似F系列的白色版。S680和F5的参数很接近，功率比F5稍高，容量比F5稍小，重量相同，研磨分级相同但颗粒度稍细，无线开关是普通样式……如果S680能促销到价格接近或者低于F5，就比较划算了。

5、摩恩

MOEN，1939年成立，美国知名的厨卫品牌，强项是做龙头花洒，后来把做垃圾处理器的美国品牌豪室（showhouse）收购了。产品也都是国内代工、直流电机，没什么亮眼的独家技术。

摩恩比较平价化，GX系列基本都是千元机；高端点的EX系列也不贵，2000元以内。总觉得摩恩做垃圾处理器，只是为了拓产品线，给买水槽的人顺便推销，很难和专门做垃圾处理器的品牌竞争，毕竟爱适易、贝克巴斯也不缺平价型号。

想要进一步降低堵的几率，建议搭配垃圾处理器的好基友——洗碗机。

所有的垃圾处理器都为洗碗机专门留了接口，如下图，上面的口接洗碗机的排水管，下面的口接厨房的下水管。

尽量不用这种U型弯头

潜水艇品牌有卖一种转接头（目前没发现其他品牌有类似产品），能把洗碗机、垃圾处理器、净水器、水槽溢水口等等所有下水管都接到一起，汇成一股流进厨房下水道。

图源：taobao

不过，根据使用者反馈，这个接头的尺寸其实有点奇葩，接什么都不是很合适，而且材质是ABS工程塑料，很硬，如果接不上，千万别让师傅硬怼，把管子用热水泡软了再试。

硬怼的后果就是把管口撑破，这样后期可能会漏水。

撑破的洗碗机排水管口

洗碗机可以降低下水道堵的可能性，但不是万无一失。热水总会冷却，溶解油脂的能力变弱，可能没堵在自己家管道里，堵在楼下邻居家。

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