营养水平是评价婴幼儿面条好坏的关键指标。那么，哪些面条的能量更能满足宝宝生长？哪些面条的钠有健康风险？哪些面条的铁含量存在问题？哪些面条的营养成分又最丰富多样？

2021年9月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了15款市面上主流的婴幼儿面条进行测试。

其中，小鹿蓝蓝婴幼儿成长面条（猪肝菠菜味）、禾泱泱婴幼儿碎细面（菠菜胡萝卜味）和哆猫猫婴幼儿彩色果蔬蝴蝶面等3款则“富含”铁元素。

此外，窝小芽果蔬长面、金沙河宝宝鸡蛋挂面、合康贝谷五种蔬菜细碎面、陈克明蔬菜小面等4款铁含量水平较低，分别只有0.03mg/100 kJ、0.03mg/100 kJ、0.05mg/100 kJ和0.07 mg/100 kJ，以它们作为主要辅食长期食用可能会引起缺铁症状。

另外，英氏西兰花香菇婴幼儿营养面条、禾泱泱婴幼儿碎细面（菠菜胡萝卜味）和哆猫猫婴幼儿彩色果蔬蝴蝶面等3款面条未检出钠，其余11款面条钠含量也在3mg/100 kJ以下，情况良好。

当然，消费者不需闻“钠”色变，因为身体的生长也需要钠，只要选择符合自己经济能力又符合标准要求的面条，均不会有太大问题。

宝宝的健康成长除了与能量、铁、钠等指标有关外，与其他微量营养成分的关系也相当密切。

比如，钙有助于骨骼发育和牙齿坚固；锌有助于改善食欲；维生素D可促进钙的吸收；维生素A可以维持视力正常。

一般来说，营养成分越丰富的面条，其营养价值也越高。

为了比较评价婴幼儿面条的营养价值，本刊统计并分析了15款婴幼儿面条营养成分表中微量营养成分的种类。

结果显示，15款婴幼儿面条其营养成分表所标示的微量营养成分的种类有较大差异，在1~14种之间。

其中，亨氏优加营养西兰花香菇面条标有14种微量营养成分，包括10种维生素和4种矿物质；紧接其后的是方广胡萝卜蔬菜营养面，其标有10种微量营养成分，含有5种维生素和5种矿物质。

值得注意的是，窝小芽果蔬长面、金沙河宝宝鸡蛋挂面、陈克明蔬菜小面和合康贝谷五种蔬菜细碎面等4种面条均只标有1种微量营养成分（钠）。

其余面条产品所标的微量营养成分大体上在7种左右，差异较小，主要包括维生素A、维生素D、维生素B1、钙、铁、锌和钠。

伤害肝肾的重金属、影响智力的铝元素还有可引起癌症的亚硝酸盐，它们都是婴幼儿面条中潜在的健康威胁，那么，检测结果又如何呢？可能会让你大吃一惊！欲知详情请继续关注《消费者报道》。

【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。