导读：沙棘是怎样一种植物？曾被人讨厌的沙棘，为何如今大力发展种植？

说到沙棘，这也是最近几年才开始走红的一种野果。但虽说它是水果，吃过它的人却并不多，除非是在沙棘的产地。

沙棘在民间也叫它醋柳、酸刺，黄酸刺、酸刺柳、黑刺等，它是胡颓子科、沙棘属落叶性灌木植物，在我国主要是分布在西北地区。

这种植物长得确实不怎么起眼，既不高大，也不美观，但它却有着极强的生命力，特别耐寒、耐干旱，还具有抗风沙，在盐碱化的土地依然能生长。

对于沙棘超强的生命力，可能有些网友没什么概念，这里用数据来说一下。像多数的植物一般也能耐干旱，但沙棘却能在年降水量在400毫米的地区生长。另外它还对温度要求既严格，既能耐50℃的高温环境，也能耐零下50℃的环境。能耐如此低温环境的植物，是少之又少了。

同时，沙棘对土壤要求不严格，就算是极度贫瘠的土地也能生长。也是凭借着这些优势，沙棘才能在沙漠的环境也能大量地生长，能起到很好的防风固沙、保持水土的作用，因而也被称之为“环保担当”，发挥了独一无二的作用。

然而在过去很长一段时间，沙棘这种植物都是以野生为主，基本没有人种植它。毕竟它的生命力也十分顽强，即便是不种植，在野外也有大量的沙棘分布。

并且在过去，沙棘是一种并不怎么招人喜欢的植物，有些农民甚至还厌恶它。一来是这种植物长得不高大，它是灌木植物，不能像木本植物一样长成参天大树，所以木材用处不大。

目前国内主要是在新疆、内蒙古、陕西、山西、甘肃、青海等地区种植沙棘，像黄土高原就较为普遍。而一般种植沙棘的地方因为环境恶劣，多是贫瘠的荒地、干涸的河床、山坡，或者是多岩石、砂质土壤中，其他的经济作物是难以成活的。而沙棘超强的生命力，种植它完全没有问题。

其次，沙棘的经济价值。

以前确实很少人吃沙棘，也不知道它有什么价值。但是在今天不同了，沙棘的食用价值和营养价值已经被越来越多的人所熟知了。虽然它不太适合鲜吃，但是加工成为果汁、果酱、果冻、果酒等都是可以的。

并且沙棘的营养非常的丰富，其据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。同时它还能入药的，是一种药食两用的水果。

这种水果种下去三四年就开始结果，结果早、管理粗放，经济寿命长达60年之久。而且不光是可以卖果实，它的花朵、根茎、叶子都是有价值的。

按照亩产沙棘果1000-1600斤来看，在市面上沙棘的鲜果10元一斤的收购价，其亩产值也有上万元。

最后，种植沙棘还能恢复环境，保护当地生态环境。

在大西北地区，常年因为干旱少雨，土鸡贫瘠，多数的植物难以成活，这也导致荒漠化严重。

而沙棘本来生命力强，耐寒、耐旱又耐贫瘠，它还有生长快的特点，把它种植在西北地区，就既能恢复环境，保持水土，从而改变当地的恶劣环境。

何况还有一点，那就是沙棘的抗病性很强，这种植物种植以后管理比较粗放，栽种起来劳动强度也不大，一个成年人一天就能栽种沙棘5-6亩。这对西北地区来讲，能够有效解决地广人少的问题，便于进行大规模种植。

也是看到了沙棘的经济价值高，并且其多改善当地生态环境有着极其重要的意义。农民种植沙棘，不仅可以脱贫致富，同时还能让家乡变得更美，这是一举多得的好事情，所以他们也很乐意种植。

笔者虽然没有吃过沙棘鲜果，但是吃过它榨的果汁，味道是真的不赖啊。随着国家对沙棘种植的重视，并且产业链逐渐成熟以后，相信用不了多久沙棘果汁、果酱等产品也会进入到千家万户。