蜂蜜蛋糕的电饭锅做法?蜂蜜蛋糕怎么做?

蛋糕美味好吃，种类也有很多柠檬蛋糕的做法，蜂蜜蛋糕就是很受欢迎的一种，一般是由烤箱制作的柠檬蛋糕的做法，不过有些人家中可能没有烤箱，电饭锅是很好的替代品，那怎样用电饭锅做蜂蜜蛋糕呢?

电饭锅做蜂蜜蛋糕其实和烤箱的制作方法相差不大，接下来田野牧蜂给大家介绍下。首先要准备材料，材料的选择也关乎蜂蜜蛋糕的味道，鸡蛋要选择新鲜的，蜂蜜最好选择优质高活性蜜，准备低筋面粉100克，无盐黄油50克，鸡蛋3个，水白蜜30克，白砂糖10克，牛奶适量，当然还要有打蛋器和电饭锅。

准备工作做好，下面就正式开始制作了。首先将3个鸡蛋蛋清蛋黄分开，把蛋黄放入盆中，加入水白蜜混合搅拌均匀，然后将蛋白用打蛋器打发，中间分两次加入白砂糖，打发至提起打蛋器，鸡蛋糊滴落的纹路保持比较久的时间不消失，接着将蛋黄混合液倒入蛋白糊中继续打发，将低筋面粉过筛后分两次加入鸡蛋糊中，轻轻上下翻拌至均匀，切记不要画圈搅拌，容易破坏打发的鸡蛋糊。

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然后将黄油加入牛奶隔水融化，将一小部分面糊加入已融化的黄油牛奶中翻拌均匀，再将面糊和黄油牛奶全部倒回到面糊盆中，同样上下翻拌至均匀，电饭锅内涂一层黄油，将面糊倒入电饭锅中，按煮饭键，当跳到保温时等待20分钟，再按一次煮饭键，跳到保温时再保温20分钟即可出锅，倒扣取出，放至温热就可以食用美味的蜂蜜蛋糕了。