冷库可以建在居民区吗
法律分析:冷库不可以建在居民区。冷库不是住宅居民日常生活家庭必需设施,属于工业建筑物,用地性质不是民用建筑,这是违法的。
法律依据:《中华人民共和国土地管理法》
第四条 国家实行土地用途管制制度。
国家编制土地利用总体规划,规定土地用途,将土地分为农用地、建设用地和未利用地。严格限制农用地转为建设用地,控制建设用地总量,对耕地实行特殊保护。
前款所称农用地是指直接用于农业生产的土地,包括耕地、林地、草地、农田水利用地、养殖水面等;建设用地是指建造建筑物、构筑物的土地,包括城乡住宅和公共设施用地、工矿用地、交通水利设施用地、旅游用地、军事设施用地等;未利用地是指农用地和建设用地以外的土地。
使用土地的单位和个人必须严格按照土地利用总体规划确定的用途使用土地。
第七条 任何单位和个人都有遵守土地管理法律、法规的义务,并有权对违反土地管理法律、法规的行为提出检举和控告。
后勤保障规章制度不一定法律上规定,有时候其他地方一样有规定!
为做好食品经营工作,切实保障消费者人身安全和健康,特制定以下制度:
食品安全管理人员制度
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法,办理领取或换发食品流通许可证,无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查,总结、推广经验,批评和奖励,制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品安全检查制度
一、配备专职或者兼职食品安全管理人员,负责日常食品安全监督检查。
二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况,并作好登记。
三、每日组织一次卫生检查,单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。
四、每次检查,都必须有记录。
五、发现问题,应有人跟踪改正。
六、检查内容应包括食品储存、销售过程;陈列的各种防护设施设备,冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。
七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录,确保正常运转。
八、各类检查记录必须完整、齐全,并存档。
食品采购管理制度
一、采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及****、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。
二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识,不应采购快到期或超期食品。
三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料,注意个人卫生并随时接受管理人员检查。
食品从业人员健康管理制度
一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品经营人员每年进行健康检查,取得健康证明后参加工作。
三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训。
四、从业人员体检合格证明应随身携带,以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改,过期、笔迹不清无效。
食品从业人员个人卫生制度
一、从业人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被,勤换工作服,进入操作间须戴发帽,头发必须全部戴入帽内。
四、定期理发,不留长胡须。
五、平日不染红指甲,上班不戴戒指,手表,手镯。
六、不准穿工作服上厕所,大小便后坚持洗手消毒。
七、工作时严禁吸烟。
八、工作时不要随地吐痰。
九、不准用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不准用手抓直接入口食品。
十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。
十二、自觉遵守卫生制度。
十三、抹布专用,经常搓洗,消毒。
食品仓库卫生岗位责任制
一、食品贮存方法:
1、低温贮存
1)冷藏贮存:0℃至-10℃条件下贮存
2)冷冻贮存:0℃至-29℃条件下贮存
2、常温贮存
贮存基本要求(1)清洁卫生(2)通风干燥(3)无鼠害
二、食品贮存库的卫生要求:
1、门窗、四壁完整,不漏雨,地面用不渗水无毒材料铺石。
2、库内保持通风、干燥,避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗,挡鼠板,保证无蝇、无鼠、无昆虫。
4、高温冷库温度控制在4℃-0℃。
低温冷库温度控制在-18℃以下。
三、食品贮存的卫生管理
1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放,先进先出。
2、各类食品要分开存放、按品种种类,进库整齐存放日期分类。
3、存放的食品应与墙壁,地面保持一定的距离。离地20cm-30cm,离墙30cm,货架之间有间距,中间留有通道。
4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期,防止发生霉烂,软化发臭,鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。
配送冷链药品和特殊管理药品时 应遵循什么原则在生活中,制度起到的作用越来越大,制度是国家法律、法令、政策的具体化,是人们行动的准则和依据。你所接触过的制度都是什么样子的呢?以下是我整理的后勤保障规章制度(精选6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
后勤保障规章制度11、做好食品数量、质量的进、发货登记,做到先进先出,易坏先用。
2、定型包装食用按类别,品种上架堆放挂牌、注明食品质量及进货日期。
3、散装易霉食品勤翻勤晒,贮存容器加盖密封。
4、肉类、水产、蛋等易腐食品冷藏贮存。
5、食品与非食品不混放,与消毒药品、有强烈气味的物品不同库储存。
6、仓库经常开窗通风,保持干燥。
7、冰箱、冷库经常定期化霜。
8、经常检查食品质量,发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
9、做好灭四害的工作。
包干区定期大扫除,保持仓库内外清洁。
后勤保障规章制度2一、食堂工作人员必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》各项规定及中华人民共和国卫生部有关饮食卫生五四制度。
二、认真落实卫生责任制,搞好环境卫生和个人卫生。
三、原料进出库要有验收登记制度,层层把关,有毒、有害、虫蛀、霉变及过期食品不得食用。
四、用具、盛器应洗净消毒,严格执行一洗、二过、三消毒、四保洁制度,生熟必须严格分开使用,并有明显标志,防止交叉污染。菜萝、锅盖、盛器要设架放置。
五、严防发生食物中毒,一旦发生食物中毒事故,应及时上报,并做好事故分析调查研究工作,做到:原因不清不放过。
六、食堂工作人员不得将私人食品存放冷藏。
七、发现炊管人员有传染病,应及时做好调离工作。
八、全体炊管人员每年应定期进行体检,合格者才能上岗。
九、新进食堂人员必须经过体格检查,合格后才能上岗。
十、工作完毕后做好卫生工作一手清,达到窗明、地洁、设备见本色。
十一、库房整洁,按类分架,隔墙离地。有防鼠、蝇、蟑设施。
后勤保障规章制度31、医务室由专人值班,无关人员不得随意进入医务室。
2、药品由专人保管,负责核对、分发,给幼儿发药时,要做到三查四对。
3、幼儿的各类资料由专人负责保管,无关人员不得随意翻阅,不得随意对外公开。
保健老师每天定时配制消毒药水,消毒药品不得随意外流,领取其他消毒物品,必须通过保健老师,并做好记录。
后勤保障规章制度4一、财务室制度:
1、热情接待家长,耐心回答有关幼儿交费事宜。
2、专人保管现金日记帐,做到日清月结。
3、专人保管银箱钥匙,做到出门随身带。
4、室内安装报警器,做好安全防范措施。
5、每天做好室内三清三关。
6、做好下班前安全检查工作,并做记录。
7、财务室的保险箱内不得放入超过规定数的现金。
二、门卫人员制度:
1、门卫人员、做好保卫工作。对来园访问者必须问清情况,并做好登记、方能入园。针对有需要出入校门的家长,门卫必须请其出示证件。周一与周五幼儿接送时间内,门卫不随便离岗。不让外人随便进园。
2、门卫要坚守岗位,每天要检查门窗、水、电、煤的关闭情况,园所活动室钥匙不得落入无关人员手里。
3、每晚巡视,加强防范,熟悉火警、急救、报警等电话,发生事故及时上报。有权查问本园职工及外来人员携带物品。职工带公物出门、或维修公物,问清原因,做好登记工作。
三、安全防盗制度:
1、个人贵重物品不得放入教师,妥善保管好班级里的贵重物品。
2、班级园所的钥匙不得落入无关人员手里,及时关好门窗。
3、财务室内不得放入超出规定数的现金。
4、熟知应急的报警电话,学会使用本园的报警器,发现问题,及时报警。
四、防汛防台制度
1、有主要领导具体负责防风防台工作,制定好防风防台计划,并组织落实。
2、经常性地检查幼儿园的一切设施,对于不安全因素,及时采取措施,进行整修,杜绝事故的发生。
3、台风多发季节,加强防风防台值班工作,发现问题及时处理。
4、建立全园教工联络网,做到组织人员畅通。
五、事故报告制度 :
1、以安全为原则,人人遵守安全制度,以免发生事故。
发生事故必须向上级机构汇报,并妥善处理。
1)一般事故(如跌伤、缝针等)在二天内向上级汇报,并写好书面事故报告。
2)重大事故(如火灾,责任事故等)必须马上向上级汇报,事后详细写好书面报告。
2、发生事故后要汲取教训,分析事故原因,做好善后处理。
六:安全制度
1、工作人员药坚守岗位,不擅离岗位使幼儿无人照看。
2、认真做好晨检、午检、晚检,同时检查幼儿口袋有无危险品,发现问题及时处理、解决。
3、幼儿洗澡、洗脸时,特别注意调好水温、充放冷水后放热水,避免幼儿烫伤。
4、热菜、热汤放在幼儿碰不到的地方,热水瓶禁止放在活动室内。
5、幼儿需专人接送,如果请人代为接送,事先与班主任联系,不得丢失幼儿。
6、门房坚守职责,谢绝外人参观、访问和家长探望,特殊情况与教师联系。
7、健全幼儿园各项规章制度,严格做好交接班制度和物品进出制度。
8、一名行政分管安全工作(陆美英、朱幸嫣)检查安全,责任落实到人(孙汉星、各班教师)任何人一旦发现了不安全苗子及时汇报,妥善解决吸取教训。
9、四个不准:
1)不准吃错药、打错针。
2)不准吃过期食品和变质食品。
3)不准大声训斥幼儿和让幼儿离开教师单独活动。
4)任何人不准随便进出厨房、熟食间。
溜冰活动中,教师、保育员必须检查幼儿鞋带,护手、护膝,杜绝不带防护用品发生溜冰的问题。
后勤保障规章制度51、协助部门经理做好客房部的日常工作,酒店后勤领班工作职责。
2、做好考勤、签到工作。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。
5、负责楼层的安全、防火、卫生工作。
6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。
后勤保障规章制度6为规范学校经费预算,严格执行预算规定的收支项目、开支范围和控制金额,最大限度地发挥资金使用效益,促进学校建设和发展,根据《中华人民共和国预算法》的有关规定,结合学校实际,特制定本办法。
一、预算编制的原则
1、量入为出、收支平衡、留有余地的原则。要广开财源,堵塞漏洞,积极筹措办学经费。要根据事业发展需要和财力可能,实行预算内外资金统筹安排,综合平衡,不编制赤字预算。
2、保证重点的原则。集中资金保证学校当年确定的重点项目开支,保证教学、科研和教师队伍建设经费逐年增长。
3、定员定额预算的原则。在充分调查研究的基础上,根据学校实际,对以学生人数和教工人数确定经费包干使用的预算项目,事先核定定额标准,再按标准预算。
4、按劳取酬的原则。依据学校分配制度改革方案的有关规定,做好校内津贴预算工作。
二、预算编制的项目
(一)收入预算项目
我校收入预算项目为:
1学校经费:包括按生均拨款的经费、调资专款、其它专款等。
2离退休人员经费:包括拨入的离休金、退休金以及离退休人员公用经费。
3住房公积金:指拨入财政补助的住房公积金。
4事业收入:指从财政专户拨回的预算外收入。
5其它收入:指未纳入财政专户管理的散杂收入,如存款利息等收入。
(二)支出预算项目
我校支出预算项目包括:事业支出、结转自筹基建支出、预备金等。
〈一〉事业支出预算项目包括:人员支出、公用支出、对个人和家庭的补助
1、人员支出,包括:
(1)在职职工工资、奖金;
(2)社会保障缴费;
(3)其他工资;教学部门津贴;
(4)特殊岗位津贴;
(5)寒暑假课时及劳务费;
(6)零星加班费;
(7)临时工工资
2、公用支出:包括:
(1)办公费;
(2)印刷费;
(3)邮电通讯费;
(4)差旅费;
(5)水电费;
(6)交通费。包括:汽车修理费、汽车燃料费、养路费、汽车保险费、行车费;
(7)专项拨款支出,包括骨干教师培训支出;其它专项支出。
(8)专项材料费。
(9)设备购置费,包括教学设备购置费;图书资料购置费;一般设备购置费。
(10)维修费,包括教学设备维修费;零星修缮费。
(11)业务招待费。
(12)其他,包括福利费;债务利息支出等。
3、对个人和家庭的补助
(1)离退休费用,包括离退休人员经费;离休人员特需经费;离退休公用经费。
(2)助学金,包括学生困难补助,指贫困生补助、特困生补助、勤工助学、优秀贫困生奖励救助等。
(3)住房公积金。
〈三〉、预备金:指为处理不可预见的重大项目而实际准备的经费。
三、预算编制
每学期开学后二个星期内,由总务处根据收入情况编制出预算书(重大项目建设,则以年度为预算),以量入为出为原则。
四、经费预算的执行
学期中间和学期结束由总务处负责检查经费预算执行情况,及时向领导汇报。
最好是食品安全管理制度文本是怎样的?配送冷链药品和特殊管理药品时 应遵循什么原则
冷链,是指冷藏药品等温度敏感性药品的贮藏、流通过程都必须处于规定的温度环境下,以保证药品质量的特殊供应链管理系统。《药典》规定的“冷处”是指2-10℃。也就是说,从药品收货到储存到运输的整个过程,应保持冷链温度在2-10℃范围内,不能高也不能低。我公司经营的冷链品种为冷藏药品,温度要求也是按照2-10℃的标准。
一、冷链设施装置要求
1、GSP第四十九条规定,经营冷藏、冷冻药品的,应当配备以下设施装置:
(1)与其经营规模和品种相适应的冷库,经营疫苗的应当配备两个以上独立冷库;
(2)用于冷库温度自动监测、显示、记录、调控、报警的装置;
(3)冷库制冷装置的备用发电机组或者双回路供电系统;
(4)对有特殊低温要求的药品,应当配备符合其储存要求的设施装置;
(5)冷藏车及车载冷藏箱或者保温箱等装置。
2、广东省对冷链经营设施装置的具体要求是:经营冷藏品种的,企业必须有冷库、至少一台冷藏车、至少5个保温箱。冷库一般要求20立方以上,但应符合GSP第43条:“企业应当具有与其药品经营范围、经营规模相适应的经营场所和库房”要求。
3、GSP“附录五”为验证管理,要求包括对冷库、冷藏车、冷藏箱、保温箱以及温溼度自动监测系统等进行验证,确认相关设施、装置及监测系统能够符合规定的设计标准和要求,并能安全、有效地正常执行和使用,确保冷藏、冷冻药品在储存、运输过程中的质量安全。冷链系统涉及的设施装置均须经过验证后方可投入使用;设施装置需要进行变更的,则须再次进行验证后方可使用。定期验证为一年一次,由质量部与储运部共同完成,验证完成后,存在偏差的要进行说明并采取措施纠正,形成书面的验证报告存档备查。
二、冷链对经管人员的要求
1、GSP第28条规定,从事特殊管理的药品和冷藏冷冻药品的储存、运输等工作的人员,应当接受相关法律法规和专业知识培训并经考核合格后方可上岗。
2、质量部的验收员,储运部的收货员、保管员、复核员、配送员等每年至少进行一次冷链知识培训,培训后进行考核,考核成绩及培训记录存于员工培训档案备查。
三、冷链品种经营操作要求
1、购进:采购冷藏品种,应对供方的质量体系进行考查,对其冷链管理进行了解,以确认其冷链管理水平及质量,不具备冷链过程管理条件的不能采购。
2、收货:对到货的冷藏品种,应进行严格检查,一是检查运输工具,是否冷藏车或保温箱;二是检查到货温度,用测温枪检测车厢内温度,保温箱应逐个检查测温,当场汇出电子记录;符合要求的,卸货直接拖入冷库,放上待验标志牌,待验。非冷藏运输,或到货温度未达到要求的,不得收货。
3、储存:冷库内的药品堆垛应以验证结果为依据,风机口、以及经过验证不宜放货的区域,均不能堆放(冷库内制冷机组出风口100厘米范围内,以及高于冷风机出风口的位置,不得码放药品),以保证库内冷气流动。库内有药品存放时,应24小时开放制冷机,确保温度符合要求。
4、验收:在冷库内进行,验收完成后,将“待验品”标志牌换成“合格品”标志牌,同时在ERP系统进行入库操作。
5、发货/复核:GSP第101条规定,“冷藏、冷冻药品的装箱、装车等项作业,应当由专人负责并符合以下要求:(1)车载冷藏箱或者保温箱在使用前应当达到相应的温度要求;(2)应当在冷藏环境下完成冷藏、冷冻药品的装箱、封箱工作;(3)装车前应当检查冷藏车辆的启动、执行状态,达到规定温度后方可装车;(4)启运时应当做好运输记录,内容包括运输工具和启运时间等。”复核、装箱必须在冷库完成。如系用保温箱发运,保温箱内药品不能直接接触冰排,可用泡沫板、防水纸板隔开,不宜用薄膜间隔。
什么是特殊管理药品1、狭义的特殊药品,是指麻精毒放,即 品、 、毒性药品、放射性药品。
2、广义的特殊药品,即特殊管理的药品。则除上面的4类药品外,还包括药品类易制毒化学品,兴奋剂,含特殊药品类复方制剂。
什么是社群管理,社群管理应遵循什么原则
1、面向社群,重心下移的原则,社群工作的核心是管理与服务。各级组织都要正确处理管理与服务的关系,寓管理于服务之中,把贴近群众、服务社群、服务群众作为强化管理的着眼点,将工作重心下移,利用各自的职能指导和配合社群居委会为社群群众排忧解难;支援街道办事处履行综合管理和协调职能,积极为社群实现“资源共享、责任共担、共住共建”创造条件,并提供必要的人力、物力、财力上的支援。
2、事权下移,责、权、利配套的原则,要加快城市基层工作社群化、社群工作社会化的程序,各级组织要在事权下移、责任下移的同时,将财力和利益也随之下移,真正做到责、权、利相统一。属职能部门的工作,如果确需社群配合的,须与街道协商,经同意后,实行部门指导,“权随责走、费随事转”的运作方式。通过责、权、利的配套统一,加大社群工作力度,调动社群居委会工作的积极性。
3、以人为本,资源整合的原则,各级组织要始终坚持全心全意为人民服务的宗旨,坚持以人为本的原则,以改善社群人居环境、便利社群居民生活、丰富社群文化、提高社群居民素质、保障社群居民安居乐业为己任,把社群居民是否满意作为评价各级组织工作的根本标准。各级组织要充分发挥社群居民的积极性、创造性,善于整合社群内的各类资源,与社群单位和社群居委会共同建好社群。
4、有利于扩大民主,依法自治的原则,社群居委会是社群群众民主选举、民主决策、民主管理、民主监督的自治性组织。各职能部门、街道办事处及其他组织应尊重居委会自我教育、自我管理、自我服务的法律地位,在支援《城市居民委员会组织法》立法宗旨和立法原则的前提下,根据社群工作的性质和特点,支援、帮助社群居委会从实际出发,利用社群资源、环境和条件,找准工作切入点,大胆探索和创造符合自身实际的新型社群工作特色和管理模式,切实增强社群依法自治功能,避免社群居委会成为的一级准行政组织。
所谓社群管理,就是指在社群党组织领导和基层 组织的指导下,社群居民与居民委员会在业主委员会、物业公司、社群中介组织等组织的辅助下,为维护社群整体利益、推进社群全方位发展,采取一定的方式,对社群的各项公共事务和公益事业进行的自我管理。
社群管理应遵循以下原则:
第一,全体利益原则。第二,自治和自助原则。第三,组织和教育原则。
第四,协调性原则。第五,前瞻性原则。第六,系统管理原则。第七,法制管理原则。第八,渐进创新原
则。
农产品质量管理应遵循的原则营销渠道管理人员在选择具体的分销渠道模式时,无论出于何种考虑,从何处着手,一般都要遵循以下原则:
(1)畅通高效的原则。畅通的分销渠道应以消费者需求为导向,将产品尽快、尽好、尽早地通过最短的路线,以尽可能优惠的价格送达消费者方便购买的地点。畅通高效的分销渠道要求争取降低分销费用,以尽可能低的分销成本,获得最大的经济效益。
(2)覆盖适度的原则。在选择分销渠道模式时还应考虑及时准确地送达的商品能不能销售出去,是否有较高的市场占有率足以覆盖目标市场。
(3)稳定可控的原则。分销渠道模式一经确定,便需花费相当大的人力、物力、财力去建立和巩固,整个过程往往是复杂而缓慢的。只有保持渠道的相对稳定,才能进一步提高渠道的效益。
(4)协调平衡的原则。在选择、管理分销渠道时,应合理分配各个成员间的利益,鼓励渠道成员之间有益的竞争,减少冲突发生的可能性,解决矛盾,确保总体目标的实现。
营运资本管理中应遵循什么原则加强营运资金管理就是加强对流动资产和流动负债的管理;就是加快现金、存货和应收账款的周转速度,尽量减少资金的过分占用,降低资金占用成本;就是利用商业信用,解决资金短期周转困难,同时在适当的时候向银行借款,利用财务杠杆,提高权益资本报酬率。
应遵循的基本原则,如:规避风险、增加价值、提高效率、完善制度等。
公路路政管理应遵循什么原则公路路政管理应遵循预防为主、管养结合、综合治理的原则。
爆炸物品销毁应遵循什么原则经检验确认失效、不符合技术要求或国家标准的爆破器材,均应销毁。销毁时必须登记造册,编写书面报告;报告中应说明销毁爆破器材的名称、数量、销毁原因和销毁方法、销毁地点、时间;报告一式五份,分别报送上级主管部门、单位总工程师和爆破工作***、单位安全保卫部门、爆破器材库和当地县市公安局批准。
特殊管理药品的定义品、 、医疗用毒性药品、放射性药品等属于特殊管理药品,在管理和使用过程,应严格执行国家有关管理规定。
冷链物流标准化的性质食品安全管理制度
为做好食品经营工作,切实保障消费者人身安全和健康,特制定以下制度:
食品经营基本条件与要求
一、食品经营范围与证照要求:
(一)本单位销售的食品为
(按国民经济行业分类填写,并以“”号结束);
(二)本单位保证仅在食品流通许可部门核准的许可范围及第一条所列的食品范围内从事食品经营活动;
(三)根据《食品安全法实施条例》第二十一条的规定,若本单位经营场所的经营条件发生变化,不符合食品经营要求时,将立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的,立即停止食品生产经营活动,并向有关行政管理部门报告;需要重新办理许可手续的,将依法办理;
食品安全管理人员职责
一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法,办理领取或换发食品流通许可证,无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查,总结、推广经验,批评和奖励,制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品采购管理制度
一、采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及****、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。
二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识,不应采购快到期或超期食品。
三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料,注意个人卫生并随时接受管理人员检查。
食品从业人员健康管理制度
一、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训。
四、从业人员体检合格证明应随身携带,以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改,过期、笔迹不清无效。
食品从业人员个人卫生要求
一、从业人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被,勤换工作服,进入操作间须戴发帽,头发必须全部戴入帽内。
四、定期理发,不留长胡须。
五、平日不染红指甲,班上不戴戒指,手表,手镯。
六、不准穿工作服上厕所,大小便后坚持洗手消毒。
七、工作时严禁吸烟。
八、工作时不要随地吐痰。
九、不准用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不准用手抓直接入口食品。
十一、不要对着食品咳嗽或大喷啑。
十二、自觉遵守卫生制度。
十三、抹布专用,经常搓洗,消毒。
食品成品仓卫生岗位责任制
一、食品成品贮存方法:
常温贮存
贮存基本要求(1)清洁卫生(2)通风干燥(3)无鼠害
二、食品成品贮存库的卫生要求:
1、门窗、四壁完整,不漏雨,地面用不渗水无毒材料铺石。
2、库内保持通风、干燥,避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗,挡鼠板,保证无蝇、无鼠、无有害昆虫。
三、食品成品贮存的卫生管理
1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放,先进先出。
2、各类食品成品要分开存放、按品种类,进库整齐存放日期分类。
3、存放的食品成品应与墙壁,地面保持一定的距离。离地20CM-30CM,离墙30CM,货架之间有间距,中间留有通道。
4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期,防止发生霉烂,软化发臭,鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、食品成品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质食品和有异味的食品。
简答:冷链物流标准化具有规范化、标准化、统一化和信息化的性质。
在冷链物流领域,标准化是非常重要的一个方面,它可以为保障冷链物流的安全性、质量性和可靠性提供保障。
深入分析:冷链物流标准化具有以下几个性质:
1规范化。标准化是指将一定范围内的相关对象按照一定要求划分为不同类别,并提出具有普遍性和可操作性的标准规范。对于冷链物流来说,标准化可以将包括冷库、运输、配送等方面的内容进行规范化。规范化可以从多个方面提高冷链物流的效率和质量,降低运营成本,提升冷链物流产业的整体竞争力。
2标准化。标准化是指通过一套过程使产品及其交付、运行和支持过程达到特定的品质、可靠性和性能要求。对于冷链物流来说,标准化可以将产品的设计、制造、配送等过程进行标准化,使得不同生产厂家的产品可以相互兼容彼此使用,消除各种非标产品所带来的问题,提高物流的运转效率和稳定性。
3统一化。统一化是指将标准化对象的形态、功能及操作方法等方面进行统一规定和操作。对于冷链物流来说,需要将不同方面的标准、规范、流程等进行统一规划,建立一套有效的管理和控制体系,增强冷链物流管理的可持续性和全面性。
4信息化。信息化是指将标准化、规范化、流程化等过程落实到信息技术领域中去,运用信息技术手段进行标准化工具的研发、开发和管理,提高物流信息的传递效率和精准度,实现信息技术与业务管理的有机结合。
给出专业的优质建议:在冷链物流标准化方面,我们需要从现实应用出发,充分发挥标准化的优势和特点,不断从规范、标准、统一和信息化等多方面进行完善和强化。具体来说,建议考虑以下几点:
1建立冷链物流标准化的制度体系。需要针对冷库温度、货物包装、运输工具、配送等方面,制定有关的标准、规范、流程以及技术要求,明确管理职责和权限,并监督执行情况。
2关注冷链物流标准化与协调管理。需要针对不同层次和环节的标准化工作,分别制定相应的工作计划、执行方案、跟踪评估以及优化改进措施,并在整个流程中注重协调与配合。
3运用信息化技术手段,加强冷链物流标准化的管理和监督。需要建立全面的信息化平台,实现冷链物流标准化的信息采集、处理、传递和共享,监测运输环节、健康状况和交互数据情况,实现完善的数据追溯和安全保障。
4不断完善和创新标准化体系,并不断完善和优化不同层次和环节的标准化工作,提高冷链物流自身的竞争力。需要不断开展研究和技术储备,积累经验和技术,遵循市场需求,总结经验并不断创新,完善冷链物流标准化的体系和机制。
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