水果蔬菜冷藏库的温度一般是0-5℃，具体的温度设计要看冷藏库内贮藏货物种类来决定；

不同蔬菜水果冷藏库保鲜温度参考如下：

                                   

部分蔬菜冷藏库温度参考：

生西红柿保鲜温度10-20℃，相对湿度85-90%，贮藏周期21-28天；

黄瓜保鲜温度2-7℃，相对湿度75-80%，贮藏周期10-14天；

南瓜保鲜温度0-3℃，相对湿度80-85%，贮藏周期2-3个月；

韭菜保鲜温度0℃，相对湿度85-90%，贮藏周期1-3个月；

胡萝卜保鲜温度0~1℃，相对湿度80-90%，贮藏周期4~8个月；

大白菜保鲜温度0-1℃，相对湿度80-90%，贮藏周期1~3个月；

菠菜保鲜温度0-1℃，相对湿度90%，贮藏周期10-14天；

                                   

部分水果冷藏库温度参考：

荔枝保鲜温度0~3℃，相对湿度85~90%，贮藏周期3个月；

枇杷保鲜温度0℃，相对湿度90%，贮藏周期1个月；

葡萄保鲜温度-1-3℃，相对湿度85-90%，贮藏周期1-4个月 ； 

柑桔保鲜温度1-2℃，相对湿度75-80%，贮藏周期1-3个月；

甜瓜保鲜温度2-7℃，相对湿度80-90%，贮藏周期7-56天；

参考资料：

水果冷库保鲜温度、湿度多少合适？保存时间是多久？-万能制冷官网

蔬菜保鲜冷库温度及贮藏时间是多少？ -万能制冷官网

冷藏库库址的选择依据有哪些？

水果冷藏库能保鲜多久

　水果冷藏库能保鲜多久。水果的营养价值是很高的，而且水果从果树上采下来，虽然离开了供应养分的果树，仍然还是有生命的个体。如水果在采收时已成熟，买回家就必须马上放进冰箱冷藏，下面是水果冷藏库能保鲜多久。

水果冷藏库能保鲜多久1

　水果放在保鲜库里，也是有一定的保质期的，不同的水果放置的时间也不一样，如一般葡萄七个月，苹果六个月，一般最长不能超过一年。

　视情况而定。桃储藏温度为-05~1度之间，储藏期为14~28天。西瓜储藏温度为2~4度之间，储藏期为14~21天。苹果储藏温度为-1~1度之间，储藏期为60~210天。梨储藏温度为05~15度之间，储藏期为30~180天。柚子储藏温度为10度，相对湿度为85~90，保鲜期可达1~6个月。

　1、用冷库保鲜果蔬,首先要有一个质量合格、设计合理的冷库(在普通的保鲜冷库中增配气调设备,可以提高冷库的保鲜效果)。冷库使用前,要进行彻底的清洁和杀菌。把冷库库房内的灰尘、

　垃圾、污迹、积水、设备表面的污物都清除掉,然后使用次氯酸钠溶液或臭氧对冷库进行杀菌。最终要求冷库内(包括库体和设备)无垃圾、无霉菌、无异味、无污垢、无虫鼠。冷库也要进行通风,库内空气要清新。

　2、保鲜的果蔬要处理好。刚采收的果蔬会带有较多热量,不利于储存,要用冷水浸泡或用冷风机吹风,彻底预冷好。果蔬要进行挑选,把带病、带有肌体损伤的个体剔除。果蔬还有进行清洗,最好把枝叶去掉(枝叶会带有虫卵和污物)。

　清洗好的果蔬,要根据后期的'需要,用通风的网袋、竹筐、纸箱、木箱等容器装好。装箱后放入冷库堆码,堆码要留有一些缝隙,以便冷空气流进货物,加快果蔬降温速度。装箱前,用不透气、

　不透水的塑料膜真空密封包装果蔬,可以避免果蔬在储存中出现干耗现象使品质下降;不包装的话要注意控制好冷库的湿度。

　3、冷库的温度要调整好,果蔬保鲜的温度一般在0度或0度以上,具体温度要看保鲜的果蔬的品种、产地、采收季节、成熟程度。储存期间,要调整好冷库库房的空气相对湿度。由于果蔬保鲜期间,会有水分蒸发,果蔬会失水萎缩。

　所以需要真空包装果蔬或者提高库内湿度。冷库的湿度要控制在80%―90%之间。冷库的加湿可以通过人工在库内洒水或者使用加湿器来加湿。果蔬同时会释放二氧化碳和乙烯等不利于保鲜的气体,冷库要定期进行通风。

　冷库通风要选在室内外温差较小的夜间进行。或者使用空气洁净器、脱氧机、制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机等气调设备来排除有害气体、制造有利于保鲜的有益气体。

　4、果蔬出库时，由于库内外温度的差别，果蔬表面会有水珠凝结析出，可能会对果蔬的后期操作造成影响。为避免这种情况，可先把果蔬移入升温间，或把冷库库温缓慢提高，让果蔬温度缓慢回升到与室外温度相近时，再搬运。

水果冷藏库能保鲜多久2

　 保存水果，先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”

　“已熟型”是指在采收时已经成熟的水果，主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。

　“后熟型”水果在采收时还未完全成熟，必须摆放在室温环境一段时间继续熟化，主要包括桃、李子、香蕉、猕猴桃、柿子等。以桃和李子等对温度敏感的水果为例，未熟前的理想保存温度在10—25℃，夏天得在室内阴凉处熟化，稍变软后即可冷藏。如果在未完全熟化前冷藏，会破坏水果组织、流失水分。

　 什么水果需要放冰箱

　一般来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

　而一些水果则必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑葚、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

　而对于柠檬、菠萝、柳橙、橄榄、青枣、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等常温保存或冰箱冷藏均可。

　 什么水果不需要放冰箱

　 1、香蕉

　如果香蕉放在12℃以下的地方贮存，就会出现发黑腐烂的情况，而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。

　 2、西红柿

　西红柿经低温冷冻后，肉质会呈水泡状，出现软烂或散裂现象，表面还会有黑斑、煮不熟，无鲜味，甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处，能最大限度地保持风味。

　 3、榴莲

　榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

水果冷藏库能保鲜多久3

　 红提可以放冰箱吗

　红提是可以放冰箱的，冷藏保存就行。

　红提是可以和其他水果一样，放在冰箱里保存的，将冰箱温度调到0摄氏度，湿度调到96%。需要注意的是，不要在放红提的地方再放进其他的蔬菜或水果，特别是香蕉、苹果之类的，因为它们比较容易成熟，会释放出乙烯，加速提子的成熟，不利于存放。

　 红提放冰箱要洗吗

　千万不要洗。

　提子放在冰箱之前，不要洗，也就是说我们在买回提子之后，你应该是洗多少吃多少的，不要一次都洗了，将没有洗过的，上面还有一层霜的提子放在冰箱保存，更能保持它原本的口感和风味。

　 红提洗了之后能放多久

　红提洗了之后最好尽快食用，最多只能放2—3天。

　一般情况下提子只能放两三天，提子很容易熟也很容易烂，所以如果买了提子最好是在两三天内吃完，本来一天也不能吃太多提子，所以每次买提子的时候记得不要买太多了。

　 红提怎么保存

　 1、不能全部洗

　新买来的葡萄一定不要全部都洗干净，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。应该吃多少就洗多少。

　 2、不能去头

　有很多朋友买来新鲜的葡萄就迫不及待的要把它的枝头去掉，这样虽然为你的清洗提供了方便同时也为了吸引小虫子提供了方便。因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。

　 3、用保鲜膜密封起来

　葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封，杜绝大量空气减缓氧化的速度。

　 4、用冰箱冷藏

　如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。

　 5、不要用水泡着吃

　当你用水冲洗时，水中存在很多空气泡，如果把葡萄浸入水里时间长了更加容易变质。

　 6、不能叠放

　如发现有个别葡萄已经变质，应把它分离出来扔掉。如果堆放一起也会腐蚀好的葡萄变质变坏

冷库管理规定

库址的选择尽量建在没有阳光照射和阴凉地方。库房的周围要有良好的排水条件。地下水位高、土壤潮湿对冷藏是不利的。

其次，还要根据冷库的使用性质来选择库址。生产性冷库应建在货源集中的产区，供产品集中后的贮藏用，要求有较大的制冷能力并有一定的周转库容。分配性冷库一般建在大小城市，交通枢纽及人口较多的工矿区，作市场供应中转和贮存货物用，也要制冷量大，并适于贮藏多种食品。因此，须间隔成若干贮藏室，可维持不同贮藏温度，库内要运输流畅，吞吐迅速。零售性冷库供零售部门用，一般库容量较小，贮存期较短，库温可随需要改变。

冷藏仓库类型有哪些

　冷库又称冷藏库，是加工、贮存产品的场所，为了规范冷库的管理，商业部特制定了相关管理规定，下面我给大家介绍关于冷库管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。

冷库管理规定如下

　一、总则

　11冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。

　12冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行国家颁布的有关标准和法规，做到安全、卫生、低消耗。

　13冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库。

　14冷库全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护国家财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。

　二、人员

　21企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、高级工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。

　22冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度，经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。

　23负责冷库生产和管理的企业***，应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。

　三、库房的使用管理

　31冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。

　32冷库是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。

　321穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水，有了要及时清除。

　322库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。

　323冷库内严禁多水性作业。

　324没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏冷库。

　325要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。

　33防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。

　331各类冷库库房必须按设计规定用途使用，冷却物、结冻物冷藏间不能混淆使用。原设计有冷却工艺的冻结间，如改为一次冻结时，要配备足够的制冷设备。冷却物冷藏间、结冻物冷藏间、原设计的两用间确需改换用途的，由设计部门设计并按程序报批。

　332空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在—5℃以下，防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在零点温度以下，避免库内滴水受潮。

　34保护地坪(楼板)，防止冻臌和损坏。

　341不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结;拆肉垛不得采用倒垛的方法;脱钩和脱盘不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。

　342商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。

　343没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得低于0℃，以免冻臌。

　344冷库地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备，要指定专人负责，定期检查，根据要求，及时开启通风机、加热器等装置。

　35冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。

　36库内货位堆垛要求：

　距冻结物冷藏间顶棚02米。

　距冷却物冷藏间顶棚03米。

　距顶排管下侧03米。

　距顶排管横侧02米。

　距无排管的墙02米。

　距墙排管外侧04米。

　距冷风机周围15米。

　距风道底面02米。

　37库房要留有合理的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。

　38商品进出库及库内操作，要防止运输工具和商品碰撞库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在易受碰撞之处，应加防护装置。

　39库内电器线路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。

　。310冻库不宜采用包库制度，防止违章使用。

　四、商品保管与卫生

　41冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《 食品卫生法 》，保证商品质量，减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检印章或其它检验证件。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。

　42为保证商品质量，冻结、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。商品深层温度必须降低到不高于冷藏间温度3℃时才能转库，如冻结物冷藏间库温为-18℃，则商品冻结后的深层温度必须达到-15℃以下。长途运输的冷冻商品，在装车、船时的温度不得高于-15℃。外地调入的冻结商品，温度高于-8℃时，必须复冻到要求温度后，才能转入冻结物冷藏间。

　43根据商品特性，严格掌握库房温度、湿度。在正常情况下，冻结物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃，冷却物冷藏间不得超过05℃。在货物进出库过程中，冻结物冷藏间温升不得超过4℃，冷却物冷藏间不得超过3℃。

　44对库存商品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，执行先进先出制度。如发现商品有变质、酸败、脂肪发黄现象时，应迅速处理。商品储藏保质期如下：

　品名　库房温度　保质期

　带皮冻猪白条肉　-18℃　12个月

　无皮″　″　-18℃　10个月

　冻分割肉　-18℃　12个月

　冻牛羊肉　-18℃　11个月

　冻禽、冻兔　-18℃　8个月

　冻畜禽副产品　-18℃　10个月

　冻鱼　-18℃　9个月

　鲜蛋　-15～-25℃　6～8个月

　(相对湿度80%～85%)

　冰蛋(听装)　-18℃　15个月

　(相对湿度80%～85%)

　超期商品经检验后才能出库。

　45鲜蛋入库前必须除草，剔除破损、袭纹、脏污等残次蛋，并在过灯照验后，方可入库储藏，以保证产品质量。

　46下列商品要经过挑选、整理或改换包装，否则不准入库：

　461商品质量不一、好次混淆者。

　462商品污染和夹有污物。

　463肉制品和不能堆垛的零散商品，应加包装或冻结成型后方可入库。

　47下列商品严禁入库：

　471变质腐败、有异味、不符合卫生要求的商品。

　472患有传染病畜禽的肉类商品。

　473雨淋或水浸泡过的鲜蛋。

　474用盐腌或盐水浸泡，没有严密包装的商品，流汁、流水的商品。

　475易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。

　48供应少数民族的商品和有强挥发气味的商品应设专库保管，不得混放。

　49要认真记载商品的进出库时间、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期等。要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。

　410冷库必须做好下列卫生工作：

　4101冷库工作人员要注意个人卫生，定期进行身体健康检查，发现有传染病者应及时调换工作。

　4102库房周围和库内外走廊、汽车和火车月台、电梯等场所，必须设专职人员经常清扫，保持卫生。

　4103库内使用的易锈金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。

　4104库内商品出清后，要进行彻底清扫、消毒、堵塞鼠洞，消灭霉菌。

　五、设备管理

　51冷库中的制冷设备和制冷剂具有高压、易爆、含毒的特性，冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况，查劳动保护用品和安全设施的配置情况。

　52要加强冷库制冷设备和其它设备的管理，提高设备完好率，确保安全生产。冷库的机房要建立岗位责任制度、交接班制度、安全生产制度、设备维护保养制度和班组定额管理制度等各项标准。根据设备的特性和实际操作经验，制定本厂切实可行的技术规程，报主管部门备查，并严格执行。

　53冷库所用的仪器、仪表、衡器、量具等都必须经过法定计量部门的鉴定，同时要按规定定期复查，确保计量器具的准确性。

　54操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”：

　541“四要”是：要确保安全运行;要保证库房温度;要尽量降低冷凝压力(表压力最高不超过15MPa);要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、电、油、制冷剂的消耗。

　542“四勤”是：勤看仪表;勤查机器温度;勤听机器运转有无杂音;勤了解进出货情况。

　543“四及时”是：及时放油;及时除霜;及时放空气;及时清除冷凝器水垢。

　55操作人员要严格遵守交接班制度，要加强工作责任心，互相协作。

　551交接班时，要做到：

　5511当班生产任务及机器运转、供液、库温等情况清楚。

　5512机器设备运行中的故障、隐患及需要注意的事项明确。

　5513车间记录完整、准确。

　5514生产工具、用品齐全。

　5515机器设备和工作场所清洁无污，周围没有杂物。

　552交接中发现问题，如能在当班处理时，交班人应在接班人协同下负责处理完毕再离开。

　56氨瓶的使用管理，必须严格遵守《气瓶安全监察规程》中的有关事项，特别注意：

　561不得使用已超过检验期的氨瓶。

　562充装量不得超过规定。

　563不得放在热源附近。

　564不得强烈震动。

　565不得在太阳下曝晒。

　566氨瓶必须按期鉴定。

　57大、中型冷库必须装设库温遥测装置，以保证冷库温度的稳定和设备的正常运转，降低能源消耗。

　六、冷库维护检修

　61冷库要按有关规定提取大修理基金，做到专款专用。

　62冷库必须认真执行有关的维护检修制度。冷库维护检修工作要列入领导议事日程，配备专人负责。要将冷库的定期检修和日常维护相结合，以日常维护为主，切实把建筑结构、机器设备等维护好，使其经常处于良好的工作状态。

　63为掌握建筑结构和机器设备的技术性能状况，便于管理和维修，要按标准建立完善的技术档案。

　64要定期对冷库屋面和其它各项建筑结构进行检查。

　641屋面漏水，油毡层臌起、裂缝，保护层损坏，屋面排水不畅，落水管损坏或堵塞，库内外排水管道渗水，墙面或地面裂缝、破损、粉面脱落，冷库门损坏等，应及时修复。

　642地坪冻臌，墙壁和柱子裂缝时，应查明原因，采取措施，不使其继续发展。

　643松散隔热层有下沉，应以同样材料填满压实，发现受潮要及时翻晒或更换。

　644冷库平顶和月台罩棚顶，不得做其他用途，有积雪、长草时应及时清除。

　65冷库的维修必须保证质量。积极采取新工艺、新技术，力求维修后的使用效果达到或超过原设计要求。要认真做好维修的质量检查，竣工后要组织验收。

　66冷库的机器设备发生故障和建筑结构损坏后，应立即检查，分析原因，制定解决办法和措施，并认真总结经验教训。对于那些玩忽职守、违章操作造成事故的人员，要追究责任，依章处理。

　67冷库发生重大事故要立即逐级向主管部门报告。一般事故亦要建立登记制度，报厂级劳动安全部门备案。各冷库每年要将各种事故书面报告主管部门，省级汇总后报商业部。

　七、附则

　71本规范是根据1978年商业部颁发的《商业部门冷库管理办法》修改的，自1990年1月1日起执行，《商业部门冷库管理办法》相应废止。

　72本规范修改、解释权属于中华人民共和国商业部。

　注：1、冷库重大事故是指各种机器设备遭受严重破坏，以致报废或大修理后才能使用;由于爆炸、跑氨等事故造成严重的人身伤亡;商品变质损失达十万元以上;冷库建筑坍塌，地坪严重冻臌、沉陷，造成主要结构损坏，需要停产进行大修等。

如何建造冷藏库？其管理技术要求怎样？

仓库类型有哪些

仓库的分类方法很多，现介绍类型如下：

1） 按仓库的职能不同分：

① 口岸仓库—大都集中在沿海港口城市。主要储存待运出口和进口待分拨的商品。

② 中转仓库—大都设在商品生产集中的地区和出运港口之间，以收储转运的商品。

③ 流通加工仓库—这种仓库将加工业务与仓储业务相结合，以方便对某些商品进行挑选、整理、分装、改装。

④ 存储仓库—主要存放待销的出口商品、援外物资和进口后待分拨的物资。

（2） 按存储商品的性能及技术设备不同分：

① 通用仓库—存储没有特殊要求的工业品和农用品的仓库。

② 专用仓库—这是专门用于存放某一类商品的仓库仓库，以确保该类商品的质量安全，因而要相应地增加一些设施，如密封、防虫、防霉、防火及监测等方面的设备和器材。 ③ 特种仓库—这主要用于存放化工产品、危险品、易腐蚀品、石油及药品等，这类仓库主要有冷藏库、保温库、危险品仓库等。

（3） 按仓库的主管部门不同分：

① 自用仓库—这类仓库均由各企业自营自管，只存放本企业的货物，不对外。

② 公用仓库—这类仓库面向社会,由经营者自行管理

③ 保税仓库—这类仓库由海关统一进行监督管理，专门存放进口未税的商品。

（4） 根据物流的目的不同分：

① 配送中心型仓库—具有发货、配送和流通加工的功能。

② 存储中心型仓库—以储存为主要仓库。

（5） 按仓库的建筑不同分：

① 平房型仓库。

② 二层楼房型仓库。

③ 多层楼房型仓库。

④ 地下仓库。

⑤ 立体仓库，又称高层货架仓库。

（6） 根据仓库自动化程度不同分：

① 普通仓库—这类仓库无现代化设备，即使有也为数很少。

② 智能化仓库—这类仓库全部利用计算机系统操作，所以又称为“无人仓库”。货物进出库的验放、存取、分拣、配货、配送、统计、结算等等操作，全部自动化。现在日本拥有1833座，居世界第一位。建造这种仓库的投资金额是建造变通仓库的3－4倍。

自 中国物流基地联盟网

仓库的种类有哪些

仓库的种类和类型 仓储的种类： 一．按保管目的可划分为： 1．配送中心(流通中心)型仓库——具有发货、配送和流通加工的功能。 2．存储中心型仓库——以储存为主的仓库。 3．物流中心型仓库——具有储存、发货、配送、流通加工功能的仓库。 二．按建筑形态可划分为： 1．平房型仓库。 2．二层楼房型仓库。 3．多层楼房型仓库。 4．地下仓库。 5．立体仓库(金属货架上边搭上顶盖，外侧装上墙壁的仓库)。 三．建库的形态，一般由其使用目的来决定。 按经营者的性质可划分为： 1．营业用仓库——根据“仓库业者仓库业法”经营的仓库。 2．自用仓库——自家使用的仓库

仓储管理中储存的分类有哪些

仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。一个国家、一个地区、一个企业的物流系统中需要有各种各样的仓库，它们的结构形态各异，服务范围和对象也有着较大的差别，因此正确把握各种仓库的特点对于仓库建设规划和仓储管理具有实际意义。

仓库按不同的标准可进行不同的分类，一个企业或部门可以根据自身的条件选择建设或租用不同类型的仓库。

按使用范围分类

自用仓库

是生产或流通企业为本企业经营需要而修建的附属仓库，完全用于储存本企业的原材料、燃料、产成品等货物或货物。

营业仓库

是一些企业专门为了经营储运业务而修建的仓库。

公用仓库

是由国家或某个主管部门修建的为社会服务的仓库，如机场、港口、铁路的货场、库房等仓库。

出口监管仓库

是经海关批准，在海关监管下存放已按规定领取了出口货物许可证或批件，已对外买断结汇并向海关办完全部出口海关手续的货物的专用仓库。

保税仓库

是经海关批准，在海关监管下专供存放未办理关税手续而入境或过境货物的场所。

按保管物品种类的多少分类

综合库

指用于存放多种不同属性物品的仓库。

专业库

指用于存放一种或某一大类物品的仓库。

按仓库保管条件分类

普通仓库

指用于存放无特殊保管要求的物品的仓库。

保温、冷藏、恒溼恒温库

指用于存放要求保温、冷藏或恒溼恒温的物品的仓库。

特种仓库

通常是指用于存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性或有辐射性的物品的仓库。

气调仓库

指用于存放要求控制库内氧气和二氧化碳浓度的物品的仓库。

按仓库建筑结构分类

封闭式仓库

这种仓库俗称“库房”，该结构的仓库封闭性强，便于对库存物进行维护保养，适宜存放保管条件要求比较高的物品。

半封闭式仓库

这种仓库俗称“货棚”，其保管条件不如库房，但出入库作业比较方便，且建造成本较低，适宜存放那些对温溼度要求不高且出入库频繁的物品。

露天式仓库

这种仓库俗称“货场”，其最大优点是装卸作业极其方便，适宜存放较大型的货物。

按建筑结构分类

平房仓库

平房仓库的构造比较简单，建筑费用便宜，人工操作比较方便。

楼房仓库

楼房仓库是指二层楼以上的仓库，它可以减少土地占用面积，进出库作业可采用机械化或半机械化。

高层货架仓库

在作业方面，高层货架仓库主要使用电子计算机控制，能实现机械化和自动化操作。

罐式仓库

罐式仓库的构造特殊，呈球形或柱形，主要是用来储存石油、天然气和液体化工品等。

简易仓库

简易仓库的构造简单、造价低廉，一般是在仓库不足而又不能及时建库的情况下采用的临时代用办法，包括一些固定或活动的简易货棚等。

按库内形态分类

地面型仓库

一般指单层地面库多使用非货架型的保管设备。

货架型仓库

指采用多层货架保管的仓库。在货架上放著货物和托盘，货物和托盘可在货架上滑动。货架分固定货架和移动货架。

自动化立体仓库

指出入库用运送机械存放取出，用堆垛机等设备进行机械化自动化作业的高层货架仓库。

按仓库功能分类

现代物流管理力求进货与发货同期化，使仓库管理从静态管理转变为动态管理，仓库功能也随之改变，这些新型仓库据点有了以下新的称谓：

集货中心

将零星货物集中成批量货物称为“集货”。集货中心可设在生产点数量很多，每个生产点产量有限的地区；只要这一地区某些产品的总产量达到一定水平，就可以设置这种有“集货”作用的物流据点。

分货中心

将大批量运到的货物分成批量较小的货物称为“分货>>

仓库的类型及做用

一般而言，不同仓库的大小、类型等属性不同，其引入的货架就可能不一样，正所谓，大仓用大货架，小仓用小货架，成品仓用普通货架，物流仓用智能货架，具体根据仓库的不同特点及需求，设计不同的方案，引入不同的货架。下面，柯瑞德苏州货架我就带大家了解一下仓库有哪些分类，以及不同类的仓库通常都会引入哪些货架。

对于仓管员来说，通常是把仓库按保管条件分，即普通仓库，冷藏仓库，保温、恒温、恒温仓库，特种仓库，气调仓库。

1普通仓库。它是常温保管、自然通风、无特殊功能仓库。用于存放无特殊保管要求物品。

2冷藏仓库。它是具有良好的隔热性能以保持较低温度的仓库。可专门用来储存冷冻物品。

3保温、恒温、恒温仓库。它是能调节温度并能保持某一温度或溼度的仓库。

4特种仓库。它是用于存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性或有辐射性物品的仓库。

5气调仓库。它是用于存放要求控制库内氧气和二氧化碳浓度的物品的仓库。

然而，在柯瑞德苏州货架从业人员眼里，大多是按仓库布局分，即地面仓库、货架型仓库、自动化立体仓库。

1地面仓库。它一般指单层地面库，多使用非货架的保管设备。

2货架型仓库。它是指采用多层货架保管的仓库。

3自动化立体仓库。它是由计算机管理控制的机械化、自动化设备来完成作业的仓库。

物流的仓储类型有哪些

社会经济领域中的物流活动无处不在，对于各个领域的物流，虽然其基本要素都存在且相同，但由于物流对象不同，物流目的不同，物流范围、范畴不同，形成了不同的物流类型。在对物流的分类标准方面目前还没有同意的看法，主要的分类方法有以下几种： 宏观物流和微观物流 社会物流和企业物流 国际物流和区域物流 将采用第二种分类方法，对物流进行划分。 1、社会物流 社会物流是指超越一家一户的以一个社会为范畴面向社会为目的的物流。这种社会性很强的物流往往是由专门的物流承担人承担的，社会物流的范畴是社会经济大领域。社会物流研究再生产过程中随之发生的物流活动，研究国民经济中的物流活动，研究如何形成服务于社会，面向社会又在社会环境中运行的物流，研究社会中物流体系结构和运行，因此带有宏观和广泛性。 2、企业物流 从企业角度上研究与之有关的物流活动，是具体的、微观的物流活动的典型领域。企业物流又可以区分为以下具体的物流活动： （1）企业生产物流 企业生产物流指企业在生产工艺中的物流活动。这种物流活动是与整个生产工艺过程伴生的，实际上已构成了生产工艺过程的一部分。企业生产过程的物流大体为：原料、零部件、燃料等辅助材料从企业仓库或企业的“门口”开始，进入到生产线的开始端，再进一步随生产加工过程一个一个环节地流，在流的过程中 ，本身被加工，同时产生一些废料、余料，直到生产加工终结，再流至产成品仓库，便终结了企业生产物流过程。 过去，人们在研究生产活动时，主要注重一个一个的生产加工过程，而忽视了将每一个生产加工过程串在一起，，使得一个生产周期内，物流活动所用的时间远多于实际加工的时间。所以企业生产物流的研究，可以大大缩减生产周期，节约劳动力。 （2）企业供应物流 企业为保证本身生产的节奏，不断组织原材料、零部件、燃料、辅助材料供应的物流活动，这种物流活动对企业生产的正常、高效进行起着重大作用。企业供应物流不仅是一个保证供应的目标，而且还是在最低成本，以最少消耗，以最大的保证来组织供应物流活动的限定条件下，因此，就带来很大的难度。企业竞争的关键在于：如何降低这一物流过程的成本，可以说是企业物流的最大难点。为此，企业供应物流就必须解决有效的供应网络问题，供应方式问题，零库存问题等等。 （3）企业销售物流 企业销售物流是企业为保证本身的经营效益，不断伴随销售活动，将产品所有权转给用户的物流活动。在现代社会中，市场是一个完全的买方市场，因此，销售物流活动便带有极强的服务性，以满足买方的需求，最终实现销售。在这种市场前提下，销售往往以送达用户并经过售后服务才算终止，因此，销售物流的空间范围很大，这便是销售物流的难度所在。在这种前提下，企业销售物流的特点，便是通过包装、送货、配送等一系列物流实现销售，这就需要研究送货方式、包装水平、运输路线等并采取各种诸如少批量、多批次、定时、定量配送等特殊的物流方式达到目的，因而，其研究领域是很宽的。 （4）企业回收物流 企业在生产、供应、销售的活动中总会产生各种边角余料和废料，这些东西回收是需要伴随物流活动的，而且，在一个企业中，回收物品处理不当，往往会影响整个生产环境，甚至影响产品质量，也回占用很大空间，造成浪费。 （5）企业废弃物物流 企业废弃物物流是指对企业排放的无用物进行运输、装卸、处理等的物流活动。

打不开U盘

首先你打开了U盘自身的锁了吗然后插入U盘到USB连接口,听到"嘀"一声后,在我的电脑里找"有可移动存储的设备"中的新系统(在没有插U盘之前是不会有的哟)That's all right!

仓库的仓库分类

按照仓库在商品流通过程中所起的作用可以分为以下几种：(1)批发仓库批发仓库主要是用于储存从采购供应库场调进或在当地收购的商品，这一类仓库一般贴近商品销售市场，规模同采购供应仓库相比一般要小一些，铊既从事批发供货，也从事拆零供货业务。(2)采购供应仓库采购供应仓库主要用于集中储存从生产部门收购的和供国际间进出口的商品，一般这一类的仓库库场设在商品生产比较集中的大、中城市，或商品运输枢纽的所在地。(3)加工仓库前面在讲仓库的功能的之后已经讲过仓库的加工延迟功能，一般具有产品加工能力的仓库被成为加工仓库。(4)中转仓库中转仓库处于货物运输系统的中间环节，存放那些等待转运的货物，一般货物在此仅做临时停放，这一类仓库一般设置在公路、铁路的场站和水路运输的港口码头附近，以方便货物在此等待装运。(5)零售仓库零售仓库主要用于为商业零售业做短期储货，一般是提供店面销售，零售仓库的规模较小，所储存物资周转快。(6)储备仓库这类仓库一般由国家设置，以保管国家应急的储备物资和战备物资。货物在这类仓库中储存时间一般比较长，并且储存的物资会定期更新，以保证物资的质量。(7)保税仓库保税仓库是指为国际贸易的需要，设置在一国国土之上，但在海关关境以外的仓库。外国企业的货物可以免税进出这类仓库而办理海关申报手续，而且经过批准后，可以在保税仓库内对货物进行加工、存储等等作业。 (1)原料仓库：原材料仓库是用来储存生产所用的原材料的，这类仓库一般比较大。(2)产品仓库：产品仓库的作用是存放已经完成的产品，但这些产品还没有进入流通区域，这种仓库一般是附属于产品生产工厂。(3)冷藏仓库：它是用来储藏那些需要进行冷藏储存的货物，一般多是农副产品、药品等等对于储存温度有要求的物品。(4)恒温仓库：恒温仓库和冷藏仓库一样也是用来储存对于储藏温度有要求的产品。(5)危险品仓库：危险品仓库从字面上就比较容易理解它是用于储存危险品的，危险品由于可能对于人体以及环境造成危险，因此在此类物品的储存方面一般会有特定的要求，例如许多化学用品就是危险品，他们的储存都有专门的条例。(6)水面仓库：象圆木、竹排等能够在水面上漂浮的物品来说，他们可以储存在水面。

物流仓库有哪些基本类型

按仓库的职能分：1）、口岸仓库；

2）、中转仓库；

3）、流通加工仓库；

4）、存储仓库。

按仓库的自动化程度分：1）、普通仓库；

2）、自动化仓库。

按仓库的主管部门分：1）、自用仓库；

2）、公用仓库；

3）、保税仓库；

4 ）、出口监管仓库。

按仓库的建筑形式分：1）、平房库；

2）、楼房库；

3）、立体仓库；

4）、地下仓库。

仓库类别有哪些

按功能分类： 1储备仓库：战略物质储备, 季节物质储备, 备荒物质储备, 流通调节储备。

2 周转仓库： 生产仓库, 流通仓库, 中转仓库, 集配仓库, 加工仓库。

按用途分： 1, 自用仓库

2, 营业仓库

3, 公共仓库

4, 保税仓库

我想建一个冷库 ，冷库的温度是多少？

（1）冷库的建造

利用冷库，控制在0℃左右温度下贮藏果品叫冷藏。国内的冷库一般采用砖砌混凝土结构，内层安装隔热材料和防潮材料，砖墙外水泥抹面防止潮湿。这种冷库在我国大多数省区建造较多，其容量在30～50吨之间。梨果冷藏时温度容易控制，可在低温条件下有效地抑制果实的老化过程，贮藏期长，人工管理方便，效果好，受环境条件影响小。但建库投资大，制冷耗电多，贮藏成本高。梨冷藏时，品种不同，对温度下降速度要求不同，大部分品种，经一昼夜预冷后，可直接运到0℃的冷藏库中。

（2）管理技术

①入库前的准备。贮藏前对库房做好清扫、消毒、灭鼠工作，检查冷库制冷系统性能，之后开机制冷，待库温降至0℃后，果实才能入库。

②温度与湿度要求。梨果贮藏过程中应保持库温稳定，贮藏期间库温变化不能超过±1℃。入库初期每天至少两次检查库温和相对湿度，而后每天检查一次，并用仪器记录下库温，在线检测要做好数据备份。库内温度测定要具有代表性，每个库房至少应选3个测温点。测温仪器每个贮季至少要效验一次，误差不得大于±05℃。库内冷点（既库内空气的最低点）不得低于最佳贮藏温度的下限。梨果实含水量高，而果皮又薄，如库内湿度较小，就容易失水而皱皮。通常库内相对湿度应保持在95%以上。若达不到要求，可采用加湿器或地面洒水等方法增加湿度。

③通风换气。冷库内二氧化碳较高（大于1%）或库内有浓郁的果香时，应通风换气，排除过多的二氧化碳和乙烯等有害气体。一般2～3天通风一次，每次30分钟，选择清晨温度低时进行。也可在靠近风机的位置（回风口）放置石灰或乙烯脱除剂。

④保持空气流通。纸箱等装果容器码堆时高度一般不超过15米，大木箱不超过2米。货垛间要留有通道走廊，以便通风和操作方便。且品种间尽量要分库贮藏，以免串气味或传染病害。

⑤梨果出库时，若温差过大，果面易结露，果皮颜色发暗，品质变劣。所以，出库时应将库内温度升至室外常温。

冷库中冷藏库和冷冻库有什么区别

想建一个冷库，冷库的温度要根据冷库储藏货物来决定；冷库可分为高温库、中温库、低温库、超低温库、速冻库、保鲜库；

高温库：高温库也叫恒温库，高温库的设计温度是5-15℃，适合存放红酒，巧克力，药品，种子等；

中温库：中温库也叫冷藏库，中温库的设计温度是-5~5℃，适合存放冻后的食品；

低温库：低温库也叫冷冻库，低温库的设计温度是-18~-25℃，适合存放猪牛羊肉，鱼，禽肉；

超低温库：超低温库也叫深冷库，超低温库的设计温度是-45~-60℃，适合存放水饺，速冻食品，快速冻结；

速冻库：速冻库也叫急冻库，速冻库的设计温度是-35~-40℃，适合存放金枪鱼，三文鱼等；

保鲜库：保鲜库也叫气调库，保鲜库的设计温度是-2~5℃，适合存放水果蔬菜等；

万能制冷温馨提示：

建冷库要根据冷库存放的货物类型来决定选择什么类型的冷库及冷库的温度设计；

冷冻库和冷藏库的概念比较模糊，咱们通常是以冷库用途和库内热负荷特性来区分的，对于库内热量以显热为主，不以库内食品中水分发生相变为目的的冷库称之为冷藏库，对于库内热量以潜热为主，以库内食品中水分发生相变为目的的冷库称之为冷冻库。通常冷冻库的降温温差比较大，属于变工况运行，并且配置的冷量也比冷藏库大的多。冷藏库运行温差范围比较小，可以理解为定工况运行，冷量配置相对于冷藏库小得多。当然从经济角度来说冷藏库也有冷冻能力，只是因为冷量配置余量较小，冷冻能力有限，要求不高的情况下冷藏库也兼备代冷冻库使用，