在电气预留阶段，首先考虑是西餐、中餐还是简餐。有燃气供应的餐饮店铺，厨房区域西餐按400w/平米。中餐按300w/平米。简餐按250w/平米。就餐区域统一按130w//平米。其中空调按70w/平米。照明插座按60W/平米。考虑到厨房区按整个店面的20%预留，其余80%为就餐区，以西餐为例，则负荷预留如下：

800x02x04=64KW

800x08x013=832KW

如果餐桌上是火锅或者小烤炉等，按每个单人小火锅：500-800W 。双人专用火锅：900-1500W 。4-8人专用火锅：1800-2000W 。8-16人专用火锅：2200-3000W

则总的配电功率为：

1472+火锅的总电量（注意要折算成三相负荷）

这么算应该是比较清楚了，希望能帮助你！

和使用机组有关，耗电跟机组的运行时间有直接关系，而机组的运行时间是由库内的温度控制的，在贮存同等货物的情况下，如果库板的密度不够，保温效果不好，功率也会一同，并没有固定的功率值。

首先，制冷的系统中会需要用到蒸发器、冷凝器、冷库压缩机和节流阀，使用多大的压缩机跟电量有直接的关系，一般情况20立方的小型冷库，可以配置3到5匹的压缩机。

其次，要确定冷库要放什么货物的，冷库设定的温度在多少，温度越低，制冷要求越高，耗电量就越大。

还有一个重要的因素是，每天打开冷库门的频率是多少，因为频繁开关冷库门的话，冷库内的冷气会跑出来，会造成温差，从而增加耗电量。

以下为参考：