冷库节能采用新工艺新技术设计方案

　　(1)减少冷库围护结构单位(unit)热流量指标。空气能维修指空气中所蕴含的低品位热能量，和水能、风能、太阳能、潮汐能等同属于清洁能源的一种，将空气能收集利用起来的装置叫热泵，被称为空气能热泵技术，涉及到的领域有空气能热泵热水领域、空气能热泵采暖领域、空气能热泵烘干领域等，由空气能热泵技术研发的可使用设备有空气能热泵热水器，空气能热泵采暖设备，空气能热泵烘干机等。冷库维修对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。在冷库设计中，低温冷库的外墙的单位热流量qF，一般采用11．63w／(m2．h)左右，如果将qP降到6．98—8．14W／(m2．b)，则对于座5000一10000t级的低温冷库，据统计，动力费可下降10％左右。当然，  由于单位热流量指标的降低，冷库围护结构的隔热层要加厚，一次投资要提高。但与冷库的运行费用酌减少相比较，无论从经济角度，还是技术管理(technical management)角度来考虑，采用降低冷库围护结构单位热流量指标的做法是合理的。 

　　(2)根据不同的冷藏食品和不同的储藏期确定相应的储藏温度（temperature)。人们可针对食品(特别是肉食品)在低温储藏期间的生化变化及嗜低温细菌（fungus)滋长和繁殖被抑制的程度，确定相应较佳的储藏温度。如不超过半年的低温储藏，一般采用的储藏温度为一15?一一18℃，超过半年的低温储藏，储藏温度应之一18℃；对于含脂肪量大的食品，如鱼类，为防止低温储藏期脂肪的氧化，应采取低于一18℃的储藏温度，最好是一25霓  一20℃的温度。由此可见，采取了不同储藏温度后，对于某些产品(Product)，特别是属短时期储藏者，就可适当提高制冷系统(system)的蒸发温度，从而就提高了制冷压缩机的制冷量。

　　(3)缩小制冷剂蒸发温度与库房温度的温差。当库房温度一定时，随着蒸发温度与库房温度温差的缩小，蒸发温度就能相应提高，此时如果冷凝温度保持不变，就意味着制冷压缩机制冷量的提高，也就是说要获得相同的冷量可以少消耗电能。据估算，当蒸发温度每升高l℃，则可少耗电3％一4％。而且，小的温差对降低库房储藏食品的干耗也是极为有利的。因为小的温差能使库房获得较大的相对湿度，能减缓库房内空气中热质交换程度，从而达到减少储藏食品的干耗，尤其是对未包装储藏食品，应该采用小的温度差。提高蒸发温度的措施（指针对问题的解决办法)主要是适当增大蒸发器的传热面积和增加通风量。 

　　(4)冷却物冷藏库配用双速电机的冷风机（Draught Fan）。空气能维修指空气中所蕴含的低品位热能量，和水能、风能、太阳能、潮汐能等同属于清洁能源的一种，将空气能收集利用起来的装置叫热泵，被称为空气能热泵技术，涉及到的领域有空气能热泵热水领域、空气能热泵采暖领域、空气能热泵烘干领域等，由空气能热泵技术研发的可使用设备有空气能热泵热水器，空气能热泵采暖设备，空气能热泵烘干机等。冷却物冷藏库一般都是既用作冷藏又用作冷却。在货物进库时，用作冷却，此时热负荷较大，冷风机需较大的风量（定义：单位时间内空气的流通量），电动机为高速档。当货物经冷却后进入储藏期，其热负荷较小，冷风机风量可小些，电动机为低速档。以达到节能的目的。

　　(5)冻结间配用双速或变速马达的冷风机。食品在冻结间冻结过程中，热量(Heat)的释放(release)，实际上是不均匀的放热过程，所以冻结过程对冷却(cooling)设备(shèbèi)的需冷量也是不均匀的。食品的冻结过程由三个阶段组成；第一阶段是冷却阶段，食品温度由o℃以上降至o℃左右；第二阶段是冰晶形成阶段，食品温度由o℃降至一5℃左右；第三阶段是冻结降温阶段，食品由一5℃降至一15℃左右。在食品冻结的三个阶段中，第二阶段所需冷量最大，此时冻结间所配冻结设备要全部投入运转，而在第一和第三阶段，由于单位时间内热负荷较少，可适当降低风速，减少风量，以达到节能的目的。以往冻结采用的冷风机仅是一种转速，无法调节，如果冷风机配用双速或变速电机，冻结的循环（continue)风量可以得到调节，从而达到节能的目的。