冰箱(refrigerator)的基本功能就是冷藏保鲜食品，这个别管技术(Technology)再怎么革新，商家再怎么花里花哨吹牛逼，也不能改变的。冰雪就是冰箱。前些年，国内冰箱一直在风冷、多门、变频等方面发力。不过进入2018年，冰箱企业却纷纷回归冰箱本质，开始重新探讨冰箱的保鲜。冰箱的保鲜不仅能保证食材自然新鲜的口感，更重要的是保证食材的健康。那么，一台普通的老旧冰箱与一台新式的保鲜冰箱在食物(Food)保鲜方面到底能有多大差距呢为了解决这一困惑，发起了一项冰箱保鲜封箱试验。
　　6月23日，京东家电携、西门子、美菱等七大知名冰箱(refrigerator)品牌，在北京龙德广场展开以 ;感冻时间，锁止新鲜 ;为主题的保鲜冰箱封存试验。冷库维修吸收式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。利用氨－水－氢混合溶液在连续吸收－扩散过程中达到制冷的目的。其缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。冷水机组维修电脑冰箱：第三代数字温控冰箱基于电脑人工智能，以精确数字温控为代表。可在箱体外采用可视化的数字温度显示，对箱体内温度进行精确控制。即使频繁开启冰箱，也能通过电脑系统控制，改变压缩机的工作频率，使温度固定在设定数值，同时达到省电的效果。活动现场就七台新的保鲜冰箱及两台老旧冰箱的保鲜能效，展开一场为期15天的食材存储保鲜效果试验。
　　对于冰箱的功能，许多消费者（Consumer)仅停留在冷藏、冷冻的层面，殊不知不同的冰箱对于食材的保鲜程度是不尽相同的。在人们以往的概念里，普通的蔬菜瓜果在冰箱里呆上一周，就算不会变质腐烂，也蔫的缩成一团。
　　但其实，现在很多新型冰箱的保鲜技术已经能够将食材的保鲜期增加了。西安家电维修冷气强制循环和自然对流并用式：此类形式的电冰箱新产品较多采用，主要是同时兼顾风、直冷冰箱的优点。京东电子文娱事业群家电事业部冰洗采销部总经理孙志涛表示，京东家电发起这项活动的目的就是为了让更多的消费者（Consumer)了解到这一点，了解冰箱的保鲜功能和技术，让消费者更直观的认知到老旧冰箱的弊端。
　　而说到老旧冰箱(refrigerator)的弊端，许多消费者可能（maybe)并不清楚。首先，老旧冰箱制冷效果不稳定，食材在 ;忽冷忽热 ;的温度下会加快腐坏的速度。其次就是不卫生，老旧的冰箱即使每天清理，也免不了食品互相影响、串味儿以及特殊结构:荚膜、鞭毛、菌（fungus)毛滋生的问题，长期使用会对家人的健康造成威胁。
　　不过，老旧冰箱(refrigerator)的这些难题遇上新式的保鲜技术都能迎刃而解。据现场美菱北京分公司（Company）总经理介绍，其此次参与试验的冰箱具有水分子激活保鲜技术，同时具有0.1度好变频，实现990-4500宽幅调速，让美食徜徉于恒定温度中，提升保鲜新鲜度和口感。同时，360°循环送风，防串味、食物制冷温和，更能有效避免特殊结构:荚膜、鞭毛、菌毛的滋生。
　　活动现场，在主持人的带领下，西门子、美菱、晶弘、海信、三星、LG共七个品牌的负责人将准备好的食材分放到新、老冰箱(refrigerator)中并贴上封条，完成了封箱仪式并启动倒计时。这也意味着在未来的15天中，现场参与封箱保鲜试验的九台冰箱将不再开启，直至7月8日开箱活动揭晓(publish)新老冰箱的保鲜封存试验效果。
　　据了解，现场水果封存试验期间，中国家用电器研究院还将同步展开新保鲜冰箱(refrigerator)与老旧冰箱的蔬菜保鲜效果评测试验，将菠菜、青椒进行保鲜封存，7天后对试验蔬菜的失重率、维生素(vitamin)C保有率、叶绿素保有率进行科学检验。评测结果将在7月8日开箱仪式上同期公布，让消费者不仅能够通过专业(Specialty)数据（data)清晰的了解新老冰箱保鲜效果差距，还会有非常直观的照片，这样广大消费者就可以清晰的看到日常食用的蔬果在冰箱里每一天发生的变化。