冷库保养小知识
冷库在使用的过程中应该做好全方面的保养，如此才能够达到更好的制冷效果，对于普通的人群来说，冷库的保养方法大部分都不是很了解，那么我们就应该关注冷库维修所介绍的保养方法。

一、故障维修

保鲜冷库在后期投产使用时，不可避免会遇到各种各样的使用步骤，如若不及时请专业的冷库维修人员进行处理的话，必然会影响整个冷库的使用质量，造成一定的经济损失。
二、日常维护

每天尽量减少开关门次数，而做到人进库出库都要随手关门，进库开灯离库熄灯。

每天早晚2次巡检：检查主机、内机工作是否正常，检查内风机结霜情况。如发现异常及时通知建造商咨询如何排除或报修。

冷库堆放物品，尤其是夏季食品冷库堆放物品，一定要经过预冷达到目标温度才能放入冷库，否则容易造成所放食物的保鲜效果不佳，变质。同时，放货参照家用冰箱放货规则，不要什么货物都堆在一起，最好要用货架分区放置。

三、员工操作

工人在进出保鲜冷库时，应当尽量减少开关门的次数，进出冷库开灯关灯，随手关门；定期检查各项制冷设备的使用情况，使用效率，及时除霜除水，除尘除菌。

四、冷库的维护

冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。