果品冷却方式介绍  预冷是将果品在运输或贮藏之前进行适当降温处理(chǔ lǐ)的一种措施，是搞好贮运保鲜工作的第一步，也是至关重要的一步。空气能维修指空气中所蕴含的低品位热能量，和水能、风能、太阳能、潮汐能等同属于清洁能源的一种，将空气能收集利用起来的装置叫热泵，被称为空气能热泵技术，涉及到的领域有空气能热泵热水领域、空气能热泵采暖领域、空气能热泵烘干领域等，由空气能热泵技术研发的可使用设备有空气能热泵热水器，空气能热泵采暖设备，空气能热泵烘干机等。预冷不及时或者不彻底，都会增加果品的采后损失。因为水果采后带有大量的田间热，果实呼吸旺盛，又产生大量的呼吸热，品温比较高，如不及时冷却，将会加速果实成熟和衰老，影响(influence)贮运，严重时还会造成腐烂(解释:烂掉；朽坏，常指树叶腐坏)。试验证明，采后晚入库预冷1天，将会缩短贮运期10一30天；巴梨采后2天预冷可贮藏120天，采后4天预冷只能贮藏60天。

    此外，未经预冷的果品直接进入冷库，也会加大制冷机的热负荷量，当果品品温为20℃时装车或入库，所需排除（Remove)的热量为o℃品温时的40一50倍。为了最大限度地保持果实新鲜品质（Character)和延长货架寿命，预冷最好在产地进行，而且越快越好。
预冷的方法
1.自然降温冷却(cooling)  自然降温冷却是一种简便宜易行的预冷方式。冷水机组维保通过制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控系统三个相互关联的系统。冷水机在温度控制上分为低温冷水机和常温冷水机，常温温度一般控制在0度至35度范围内。低温机温度一般控制在0度至零下100度左右范围。将采收的果品放在阴凉通风的地方，如果园里的树荫下、房屋的背阴处、通风良好的房间内等，让其自然降温。虽然这种方法冷却的时间长，难以达到产品所需的预冷温度，但仍然可以散去部分田间热，有利于提高运输和贮藏的效果。在没有其他适合的预冷条件时自然降温冷却仍是一种良好的补救方法。
2.水冷法水冷法是将果实放人冷却(cooling)水中降温的方法。冷却水有低温水(一般在o一3℃左右)和自来水两种。为提高冷却效果，可以用制冷水或加冰的低温水处理(chǔ lǐ)。水冷却方法降温速度快、成本低，但要防止冷却水对果实的感染。小规模生产可以用手工操作控制，较大规模处理时可以使用冷水预冷设备(shèbèi)。由于水的传热系数远比空气大，所以冷却速度要比风冷法快，设备投资及运作费用也比风冷法低。按照水果与水的接触方式不同，分喷淋式、浸泡式、冲水式等。按操作方式不同，可分为连续（Continuity)式和分次式。连续式预冷装置一船做成隧道式，粮果实放在传送带上或依靠冷却水的流速来移动，一边移动，一边用冷水琐淋或浸泡。传送带的速度可根据预冷出口处水果的温度情况进行无级调节。如有的是在隧道内喷淋o一1℃的水，果实在隧道内的传送带上走25—30分钟，果实温度可从30℃降到5℃左右，为减少水资源浪费，可在冷却水中加入适量杀菌(sterilization)剂(成分：无机化合物)，循环使用。
3.风冷法  风冷法又可分为库内预冷法、强制通风预冷法、压差通风预冷法等。中央空调保养制冷系统是中央空调系统至关重要的部分，其采用种类、运行方式、结构形式等直接影响了中央空调系统在运行中的经济性、高效性、合理性。